De limón y el tomillo son los sabores ideales para este soleado aperitivo directamente desde el sur de Francia. Servir con rebanadas de pan tostado y Sabroso tapenade.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes:

  • ¼ de taza de infu sión de limón-aceite de oliva
  • 1 ramita de tomillo
  • 4 tazas de surtido de verduras crudas, lavarse
  • ½ cucharadita de sal

Preparación:

En una pequeña olla, calentar el aceite y el tomillo sobre fuego muy lento durante 2 minutos. Quitar el aceite del calor y deje que se enfríe. Retire y deseche el tomillo. Mezcle el aceite infundido con verduras y sal y enfriar durante 8 horas antes de servir.
Rinde 8 porciones.

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