Crujiente de Crepes con Apple, Brie y jamón
(Click en la imagen para 6 fotos adicionales) de Acción de Gracias es siempre acerca de la cena, y parece como si todas las historias de alimentos y la receta por ahí cuenta con el pavo, platos o postres para la comida principal. Por lo tanto, que pensé en hacer algo un poco diferente y le presentará con un “mañana después de” comida, también conocida como “no-pavo.” Sé que suena bien pavo derecho realmente ahora, porque usted ha esperado pacientemente durante todo el año para el momento oportuno de cerdo a cabo en ese pájaro. En el gran día, usted pasará cuatro horas arañando la puerta del horno, tentado por el olor de pavo asado. Entonces te sientas, y durante los siguientes ocho minutos, puedes encontrar cosas de ti mismo con forkfuls masiva de pavo, puré de papas, salsa, salsa de arándanos y rollos de la cena, su forma de trabajo hacia la derecha de nuevo al pavo. Hay segundos y tal vez tercios para aquellos que temporalmente convertir a la izquierda a tope la mejilla en un segundo estómago. Después de la maratón del pavo, los cinturones se aflojen (o en mi caso, soy inteligente y el desgaste elástico) y los organismos de todo el rollo hacia la familia espacio para instalarse en un lugar cómodo para la hora de pavo coma 12 estándar. Al día siguiente? Confía en mí cuando digo que no importa cómo se incorporan las sobras de pavo en la comida, no va a ser apetitosos. En general, me entrego al menos tres días antes de intentar traer de vuelta los restos de alguna forma de sopa, guiso o un sándwich. Estarás tan feliz que recorta esta receta, porque Crujiente Crepes con Apple, Briey jamón de hace una fantástica luz de la mañana, después de almuerzo. Es una receta de Florencia Real Tyler de Cocina una guía indispensable para cualquiera que le gusta cocinar y me encanta la forma en la crepe casera patatas fritas en el horno – como una especie de super- pizza delgada. Sirva esto con una ensalada. Crujiente de Crepes con Apple, Brie jamón y Receta de Florencia Real Tyler de Cocina una guía indispensable para cualquiera que le gusta cocinar básico Crepe batido 1 taza de leche 1 / 4 taza de agua fría 2 huevos 1 taza de harina para todo uso 3 cucharadas de mantequilla derretida (un poco más para saltear las crepes) Combine la leche, el agua, los huevos y la harina en una licuadora. Mezclar a velocidad media durante 15 segundos, hasta que la masa esté suave y sin grumos. Raspe los lados de la licuadora y se vierte en 3 cucharadas de mantequilla derretida. Mezcla de nuevo por un segundo sólo para incorporar. Refrigere la masa durante 1 hora para dejar reposar. Si las crepes se hacen inmediatamente, tienen una tendencia a ser parecido a la goma, cuando dejas el resto bateador, los crepes tienen una textura más suave y pequeño mordisco. Ponga pulgadas crepé 8 una sartén antiadherente o en una sartén mediana a fuego y de carbón con un de mantequilla derretida. Vierta 1 / 4 de taza de mezcla en el molde y se arremolinan en torno a lo que cubre el fondo de manera uniforme, verter de nuevo cualquier exceso. Cocinar durante 30-45 segundos, hasta que la masa se asiente. Use una espátula de goma para aflojar los bordes de la crepe, darle la vuelta al crepe y cocine por otros 30 segundos. Las crepes deben ser flexibles, no quebradizo, y un ligero tono tostado. Deslice ellos en un platoy seguir haciendo los crepes. Cubra la pila de crepes con una toalla para evitar que se sequen. Guarde las sobras de crepes bien envolver en papel plástico y refrigerar hasta por 3 días. Rinde 10 (8 pulgadas) para los crepes Crepes crujientes con Apple, brie y jamón de una receta básica Crepe Bateador (arriba) aceite de oliva virgen extra, 1 / manzana 2 taza de mantequilla 1 / 2 libra de jamón en rodajas finas 2 manzanas Granny Smith, sin semillas y cortada en rodajas finas 10 oz de queso Brie, en rodajas 1 manojo de berros o rúcula recién negro pimienta Hacer las crepes de la receta anterior (lo único que necesita cuatro crepes ). Precaliente el horno a 400 grados. Cepillo de aceite de oliva en 2 hojas de hornear. Coloque la cara 2 crepes a lado en cada hoja para hornear. Extender la mantequilla de manzana en cada crepe. Capa de manzanas y jamón sobre cada rebanada de crepé. Hornear durante 10-12 minutos, girando la bandeja del horno (estante superior al estante inferior) a mitad hasta que estén crujientes como una pizza delgada. Tome las crepes del horno y coloque unas rodajas de queso brie en la parte superior para que se derrita un poco. Añadir un puñado de lechuga o berros bebé y varias vueltas de negro pimienta molida fresca. Rinde 4 porciones
Crujiente de Crepes con Apple, Brie y jamón

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