este pastel de queso trae buenos recuerdos de los viajes a Canada para visitar a familiares. que siempre fue a casa con un galon de jarabe de arce celestial.

Ingredientes:

  • corteza:
  • 2 tazas de migas de galletas graham
  • 1 / 2 taza de nueces picadas
  • Azúcar de 1 / 4 taza de cafe, envasados
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida
  • –
  • Relleno:
  • 4 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema, la temperatura ambiente
  • 1 taza de grado B o jarabe de arce de color ambar oscuro
  • 4 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • Crema 1 / 2 taza pesados
  • –
  • agua hirviendo
  • salsa de crema de arce, opcional, enlace de abajo
  • crema batida, opcional

Preparacion:

Caliente el horno a 350 °. envolver fondo y los lados de un 10-springform pulgadas con una doble capa de papel de aluminio. en un procesador de alimentos, moler las migas, las nueces y el azúcar moreno hasta bien. en un tazon, combine la mezcla con la mantequilla fundida hasta que se mezcle. de prensa en el fondo del molde redondo. Hornee durante 10 minutos. Mientras tanto, preparar llenado. en un tazon grande, bata el queso crema a velocidad media hasta que quede suave. de mezcla en el jarabe de arce. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien despues de cada adicion. vencio en la vainilla, la harina y la nata hasta que esten mezclados. no overbeat. Vierta la mezcla en la corteza preparada. establecer el pan en una gran fuente para hornear y coloque sobre una rejilla en el centro del horno. verter agua hirviendo en la asadera hasta que este a mitad de camino por el lado de la tarta de queso. hornee por 1 hora y 15 minutos, o hasta que este listo, pero todavia un poco movediza en el centro. enfriar en el molde sobre una rejilla, luego refrigere, tapado, por lo menos 4 horas. retirar con cuidado los lados del molde. se sirve con crema de arce y rociar con la salsa de crema de arce, si se desea, y adornar con las nueces picadas.
sirve de 12 a 15.

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