una receta de sopa de albondigas con espinacas, carne molida, el jamon, el arroz y otros ingredientes

Ingredientes:

  • 1 libra de carne de tierra
  • 1 / 3 taza de caldo de pollo, de albondigas de
  • 3 cucharadas de harina de
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • 7 tazas de caldo de pollo, trajo a fuego lento
  • 2 pequenas vainas de pimiento rojo seco Chile, sin semillas
  • 3 zanahorias peladas y ralladas
  • 3 cucharadas de arroz de grano largo
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 / 2 libras de espinaca picada
  • 1 / 2 cucharadita de oregano seco de hojas

Preparacion:

combinar la carne molida, 1 / 3 taza de caldo de pollo, harina y huevo. mezclar bien y en forma de albondigas pequenas, alrededor de 1 pulgada de diametro. lugar 7 tazas de caldo de pollo caliente, pimienta de Chile, zanahorias y arroz en la olla de loza. cubra y cocine a fuego alto por 1 hora, agregue las albondigas. Reduzca el fuego a nivel bajo y cocine durante 4 horas. agregue el cilantro, espinaca, y el oregano y cocine sobre la configuracion de alta 30 minutos mas. Sirvalo en copas.
Rinde 8 porciones.

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