Esta salsa de fruta de la pasion es uno de mis recetas favoritas. Es facil de hacer y va bien con platos tan diversos. Intentelo cepillado sobre el pollo a la parrilla, y luego servir el pollo con salsa de mango y el arroz. Es excelente rociados sobre rollos de sushi tropical. Tambien puede omitir el ajo y utilizar esto como una salsa de postre.

Tiempo de preparacion: 15 minutos

Tiempo de coccion: 5 minutos

Ingredientes:

  • 1-2 frutas de la pasion (o 1 / 4 taza de jugo de fruta la pasion)
  • Vinagre 1 / 4 de taza
  • 3 / 8 de taza de azúcar
  • 1 diente de ajo, aplastado
  • Sal al gusto

Preparacion:

  • Frutas de la pasion de corte a la mitad y raspar la pulpa en un recipiente apto para microondas. El calor en el microondas 30 segundos.
  • De pulpa de tension a traves de un tamiz de malla fina, presionando con una cuchara para extraer toda la pulpa y el jugo de las semillas. Deseche las semillas y el jugo de reserva.
  • Para hacer la salsa de fruta de la pasion, la pasion lugar de jugo de frutas, vinagre, el azúcar y el ajo en una olla y llevar a ebullicion.
  • Hervir durante 5 minutos, hasta que la salsa reduzca y espese.
  • Retire del fuego y sazone con sal al gusto.
  • Salsa de la tienda en el refrigerador por 1-2 semanas.

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