Esta quiche podria servir para tomar el desayuno o el almuerzo, junto con la fruta fresca mixta o una ensalada mixta. Utilice pasteleria pastel preparado o un molde de tarta helada descongelado si necesidad de reducir el tiempo.

Tiempo de coccion::

Ingredientes:

  • 1 1 / 3 tazas de harina para todo uso
  • De sal 1 / 8 de cucharadita de
  • 1 / 2 taza de mantequilla fria, cortada en trozos pequenos
  • 2 a 3 cucharadas de agua helada
  • .
  • Llenado
  • 8 tiras de tocino magro, cocido y desmenuzado
  • 4 huevos grandes
  • 1 1 / 2 tazas y media y media o leche entera
  • 1 / 4 cucharadita de tomillo seco de hojas
  • 1 pimiento / 8 de cucharadita de
  • 1 taza de queso Cheddar

Preparacion: Prepare la corteza de Quiche. En un tazon, mezcle la harina y la sal. Cortar la mantequilla fria con un mezclador de los pasteles hasta que se formen migajas gruesas, agregar agua, un poco a la vez, hasta que la masa se mantiene unido y forme una bola. Forma en un disco, envuelva en papel plastico y refrigere durante 30 minutos aproximadamente. En una superficie ligeramente enharinada con un rodillo enharinado, despliegue de la masa en un circulo de aproximadamente 11 pulgadas de diametro. Masa de encajar en un molde para pastel de 9 pulgadas o quiche de pan. Recorte los bordes, dejando una pequena pendiente, sobre 1/4-inch en todo el borde. Prick masa con un tenedor. Linea con papel de aluminio y rellenar con frijoles secos o el peso de pastel. Hornee quiche corteza durante 10 minutos a 375 °. En un tazon pequeno, mezcle los huevos, la leche, el tomillo y la pimienta. Vierta la mezcla en la corteza al horno. Crumble de tocino en la parte superior con el queso Cheddar rallado. Hornear a 375 º durante unos 30 minutos, o hasta que se establece el llenado Quiche y la parte superior quede ligeramente dorada. Servir el quiche con gajos de tomate fresco o una ensalada. Quiche sirve 8.

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