04.18
In Uncategorized | Tags: gomosos caramelos, las frutas, trufas, 4 de julio de recetas, dulces de chocolate de cruce
Chicloso, tarta y dulces, estos dos hermosos tonos jaleas con dos capas con un auténtico sabor a los zumos de frutas.
Ingredientes:
- 12 cucharadas de azúcar, separados
- 2 / 3 de taza de jugo de fresa (ver nota)
- 2 / 3 de taza de jugo de piña
- 8 cucharadas de jarabe de maíz, separados
- 8 cucharadas de gelatina sin sabor, separados
- Colorante para alimentos, opcional
Preparación:
1. Preparar un 6×6 pulgadas por mojar ligeramente con agua.
2. Lugar 4 cucharadas de gelatina en ¼ taza de agua fría para suavizar durante unos 5 minutos.
3. Coloque el jugo de fresa, 6 cucharadas de azúcar y 4 cucharadas de jarabe de maíz en una cacerola mediana a fuego medio y revuelva hasta que el azúcar se disuelve.
5. Revuelva en la gelatina y seguir removiendo hasta que la gelatina se disuelve.
6. En este punto, añadir colorante vegetal si así lo desea.
7. Vierta en la cacerola y dejar preparado hasta que esté completamente establecido, 4-6 horas a temperatura ambiente o 1 hora en la nevera. 8. Repita el procedimiento con el jugo de piña: lugar 4 cucharadas de gelatina en ¼ taza de agua fría para suavizar durante unos 5 minutos.
9. Coloque el jugo de piña, 6 cucharadas de azúcar y 4 cucharadas de jarabe de maíz en una cacerola mediana a fuego medio y revuelva hasta que el azúcar se disuelve.
10. Revuelva en la gelatina y seguir removiendo hasta que la gelatina se disuelve.
11. En este punto, añadir colorante vegetal si así lo desea. Retire del fuego y dejar enfriar durante 10 minutos en la sartén.
12. Verter sobre la capa de fresas y dejar hasta que esté completamente establecido, 4-6 horas a temperatura ambiente o 1 hora en el refrigerador.
13. Cuando se establece, a su vez de pan y cortar con un cuchillo afilado o cortador de galleta en forma deseada. Dulces puede ser servido en llano o laminado de azúcar a mano.
Nota: el jugo de fresa puede ser un punto de ebullición obtenida de fresas frescas o congeladas a fuego medio. Lugar 1,5 tazas de fresas en una olla pequeña y calentar, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén muy de liquidez. Vierta a través de un colador, reservando el jugo, fruta y prensa contra el colador para exprimir todo el jugo.
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