Este rico helado de chocolate es muy sencillo de hacer, especialmente si usted utiliza comprado el dulce de leche (ver cómo hacer que usted es dueño de aquí). El dulce de leche, caramelo da un sabor sutil que acentúa el chocolate y se hace el helado más rico y cremoso.
Usted puede hacer este helado con o sin un fabricante de helados. Servir en un plato con una cucharada de sal de nuez dulce de leche, helado, o al lado de torta de chocolate con dulce de leche, merengue.
Tiempo de preparación: 3 horas, 00 minutos
Ingredientes:
- 9 oz de chocolate oscuro o agridulce
- 1 1 / 2 tazas de dulce de leche
- 3 tazas de crema de leche (o 1 taza de leche y 2 tazas de crema de leche, si se utiliza el fabricante de helados),
- 1 cucharada de vainilla
- De sal 1 / 4 de cucharadita de
Preparación:
Picar el chocolate (un cuchillo de sierra funciona bien), y colocar en un tazón de fuente de calor a gran prueba.
Si está utilizando un fabricante de helados, vierta 1 taza de leche y 2 tazas de crema de leche juntos.
Calentar la mezcla de la leche a fuego lento, hasta que apenas empiece a hervir.
Vierta la leche caliente sobre el chocolate y revuelva suavemente hasta que se derrita el chocolate.
Batir la mezcla de crema de vainilla dulce de leche, y la sal en el chocolate / hasta que esté suave y homogénea.
Mezcla en la refrigeradora en la nevera durante 2-3 horas, o hasta que esté bien frío.
Añada la vainilla y una pizca de sal, y la mezcla de congelación de un fabricante de helados, de acuerdo a las instrucciones del fabricante.
Coloque la mezcla en el congelador hasta que esté completamente firme.
Si usted no está utilizando un fabricante de helados, el calor del Dulce de Leche en el microondas durante 30 segundos en un gran tazón de fuente de calor la prueba, hasta que esté caliente (pero no hirviendo).
Batir el chocolate en el Dulce de Leche hasta que el chocolate esté derretido y la mezcla esté suave. Agregue la vainilla y la sal.
El Beat 3 tazas de crema de leche hasta formar picos suaves.
Batir 1 1 / 2 tazas de crema batida en el chocolate / dulce de leche la mezcla hasta que esté bien mezclado, para aclararlo, y luego suavemente veces en el resto de la crema batida.
Coloque la mezcla en un recipiente y congelar durante al menos 2-3 horas.
Rinde aproximadamente 6 porciones.
Blogalaxia Etiquetas: adornos, chocolate, dulce, el dulce tradicional bocadillo, leche, Budiño
