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Ingredientes:

  • 2 lbs. estofado de carne de vacuno, cortado en cubos de 1 1/2-inch

  • 1 / 4 taza harina
  • 1 cdta. sal
  • 1 / 8 cdta. pimienta
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 C. de cebolla picada
  • 6 LG. zanahorias, cortadas en 3 / 4 pulgadas piezas
  • 1 / 4 taza de azúcar morena
  • 1 / 2 c. vinagre
  • 1 cda. de salsa Worcestershire

Preparacion:

Mezcle la harina, la sal y la pimienta, la carne de vacuno de dragado con la mezcla. Caliente el aceite en una sarten y dore la carne por todos lados. Colocar las zanahorias en el fondo de la olla de coccion lenta, anada la carne y la cebolla. Combine los ingredientes restantes y agregar a Slow Cooker. Cubra y cocine en bajo de 8 a 10 horas. servir caliente con arroz o fideos cocidos.
Rinde 6 a 8.

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