Ensalada de bocadillos de huevo son algunos de los sandwiches más fácil en el mundo para hacer, especialmente si usted tiene algunos huevos duros sentado en torno a la nevera (como en torno a Semana Santa). He encontrado la mejor combinación para un gran sándwich de ensalada de huevo está utilizando pan de centeno tostadas, y entre ellas una pizca de curry con el mayo, apio, cebolla verde y huevo de la ensalada de huevo. La cantidad de mayonesa es realmente una cuestión de gusto, todo depende de la forma en mayo-y usted quiere que su sandwich. El toque de curry proviene de una sugerencia de mi amigo George R., desde que me enteré de este truco le debo añadir que cada vez. El curry sólo da la ensalada de huevo un poco inesperado ascensor.
Egg Salad Sandwich receta
Esta receta es para un sándwich de huevo. Si tiene más huevos y más personas a la alimentación, sólo dobles, triples, etc la receta.
Ingredientes
- 1 gran huevo duro *, pelado y picado
- 1-2 cucharadas de mayonesa (al gusto)
- 1 cucharada de cebolla verde picada
- 2 cucharadas de apio picado
- Curry en polvo
- Sal
- Pepper
- 1 hoja de lechuga
- 2 rebanadas de pan de centeno oscuro, tostado
* Para hacer huevos duros, lugar unos huevos en una cacerola, cubrir con un mínimo de una pulgada de agua. Añadir media cucharadita de vinagre y un poco de sal al agua (en caso de las conchas de crack, mientras que la ebullición, el vinagre ayudará a mantener los huevos en la cáscara). Cubra y traer el agua a ebullición. Tan pronto como el agua está hirviendo, retire del fuego y dejar sentado, cubierto, durante 12 minutos. Escurra el agua, añadir agua fría para enfriar los huevos, deje que se sientan un par de minutos más.
Método
Triture 1 hasta el huevo picado un poco con un tenedor. Mezclar juntos el picado huevo duro, mayonesa, cebolla y apio. Espolvorear con sal y pimienta y curry en polvo. Mix.
2 Si todavía no lo ha hecho, su pan tostado rebanadas. Ponga una capa de lechuga sobre una rebanada de pan tostado, esparcir la mezcla de huevo en la parte superior de la lechuga, dicho de otra rebanada de pan tostado en la parte superior.
Hace un sandwich.