Esta enchilada de queso receta de la cazuela es una gran opcion para una cena familiar facil. Anadir los pimientos picados Chile suave o picante a este plato si te gusta mas picante.
- 1 1 / 2 tazas de caldo de pollo
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates, escurridos y triturados
- 1 cucharada de polvo de chile
- 1 / 4 cucharadita de hojas de oregano, triturado
- 1 / 8 cucharadita de comino molido
- 1 / polvo de 8 de cucharadita de ajo
- De sal 1 / 8 de cucharadita de
- 3 tazas de queso Cheddar rallado, o una mezcla de quesos mexicanos
- 1 / 3 taza de cebolla picada
- 16 (6 pulgadas) tortillas de maiz
- rodajas de aceitunas negras
En una cacerola, combine el caldo de pollo, tomate triturado, chile en polvo, oregano, comino, ajo en polvo y sal. Deje hervir a fuego medio, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos. En un tazon pequeno, combine 2 1 / 2 tazas de queso y cebolla. Precaliente el horno a 350 °. Caliente las tortillas en el microondas a continuacion, sumergirlos en la mezcla de salsa de tomate, las ponen en una 9x13x2 ligeramente engrasada pulgadas cazuela. Rellene cada tortilla con queso y la mezcla de cebolla; rollo. Repita la operacion hasta plato esta lleno. Espolvoree el queso restante. 4 Hornee en horno precalentado de 25 a 30 minutos o hasta que el queso este derretido y burbujeante.
Enchiladas de queso servir 8.
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