La palabra “col” viene de la palabra holandesa “, koolsla”, “kool”, que significa repollo y Ejército de Liberación del Sudán, ensalada. La palabra entró en nuestro idioma Inglés a partir de los holandeses en Nueva York a fines de 1700. Desde entonces ha sido un plato al lado figuran en casi todos los de barbacoa o picnic en los Estados Unidos. Hemos col por lo menos una vez por semana, normalmente con el pescado, ya menudo con hamburguesas o perros calientes. Nuestras formas de prepararlo son ridículamente simple, una mayonesa con un apósito, la otra con vinagre de arroz y una gran de azúcar. A veces se ofrece una serie de verde manzana rallada a la mezcla. ¿Es usted un col de comer? En caso afirmativo, ¿cuál es su forma preferida de preparar?
Ensalada de col Receta
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Ingredientes
- Repollo, ya sea verde o púrpura o ambos
- Zanahoria
- Cebolla verde
Para la versión con mayonesa:
- Mayonesa
- Amarillo mostaza
- Pepper
Para la versión sin mayonesa:
- Vinagre de arroz o vinagre blanco
- Azúcar
- Sal y pimienta
Método
1 Comenzando con una cabeza o media cabeza de repollo, finamente rebanada el repollo hasta que tienen aproximadamente 4 tazas (no envasados), de repollo cortado en lonchas. (Uso de una mandolina
ayuda en este caso.) Julienne de la mitad de una zanahoria. Finamente rebanada un par de cebollas verdes.
1 Para la versión de Mayo de vestir, agregar 3 cucharadas de mayo, 1 / 2 cucharadita de mostaza de color amarillo y en combinación con el repollo, zanahoria y cebolla. Añada la pimienta al gusto.
3 A los no-Mayo de versión, añadir un par de cucharadas de vinagre de arroz. Espolvorear con azúcar, sal y pimienta al gusto.
Servir inmediatamente. Sirve 4.