ensalada de patatas chimichurri - Ensalada de papas

Esta ensalada de patata es mi forma favorita de usar la salsa chimichurri. Hacer un lote grande de la salsa chimichurri para marinar carne o pollo a la parrilla. A continuacion, utilice lo que sobra para hacer esta ensalada de papa, y usted tendra el plato perfecto. Los sabores del gusto chimichurri mas dulce y suave cuando se mezcla con la mayonesa, y las manchas de perejil y cilantro lucen muy bien con el rojo de patatas de piel nueva. Se podria anadir un poco de pimienta roja o de apio para CRUCH, o incluso algunos pepinillo.

Tiempo de preparacion: 10 minutos

Tiempo de coccion: 20 minutos

Ingredientes:

  • 12-15 papas medianas nuevo rojo
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 / 2 taza de salsa chimichurri (vease el enlace a la receta a continuacion)

Preparacion:

  • Scrub y lavar las patatas.
  • Coloque las papas en una olla grande y cúbralos con agua salada.
  • Llevar a ebullicion y cocine hasta que las papas esten suaves, unos 20 minutos.
  • Escurra las papas y dejar enfriar.
  • Mezcle la salsa chimichurri en la mayonesa.
  • Cuando las papas esten suficientemente fria, cortarlas en cubos de 1 pulgada.
  • Mezcle las papas con la mezcla de chimichurri hasta que esten bien mezclados.
  • Enfrie por completo antes de servir.
    Rinde 6 porciones como guarnicion.

    • Blogalaxia Etiquetas: locro , salado, Ensalada