Mi julio / agosto cuestión de diarias de alimentos llegó ayer y en ella, una simple receta de ensalada de patatas. Demasiado simple, en mi opinión. La receta también se pide la reducción en grasa y crema agria luz mayonesa. Lo siento gente, pero no lo hago con bajo contenido de grasa nada. De hecho, 4 tiras de tocino (que es lo que la receta se pide) no sólo fue suficiente para 2 libras de papas. Además, me encanta la ensalada de patatas con encurtidos en él. Y el apio. Y el perejil. Por lo tanto, por el tiempo que he terminado de trabajar hasta este plato, ya no se asemejaba bastante la receta original. Y fue delicioso. Con esta cantidad de patatas, ensalada de la necesidad realmente el sabor de los pepinillos, tocino, perejil y para ayudar a darle algunos Heft. Disfrutar.
Ensalada de patatas receta
Ingredientes
2 libras de patatas blancas nuevas o patatas Russet con pieles en 3 / 4 taza de crema agria 1 / 4 taza de mayonesa 1 / 2 taza de verde finamente la cebolla en rodajas 1 / 2 taza de apio picado 1 / 4 taza de perejil, eneldo 2 encurtidos, picados en 1 / 4 a 6 cubos de rodajas de tocino, cocido y desmenuzado sal Grueso recién pimienta molida
Método
1 En una olla grande, cubra las patatas con agua salada. Llevar a ebullición, reducir el calor. Dejar cocer hasta que las papas estén tiernas, cuando tenga la punta de un cuchillo afilado, 20-30 minutos. Escurrir bien. Tenga en cuenta que mantener las pieles en el Russets si está usando los a fin de que las patatas de celebrar su mejor forma, mientras que cocina. Una vez que las patatas han enfriado, cortado en 3 / 4 pulgada trozos (si está utilizando Russets, retirar con cuidado las pieles en primer lugar).
2 En un tazón grande, bata juntos la crema agria, mayonesa, espolvorear bata y en algunos sal y pimienta. Añadir las patatas y utilizar una espátula de goma a veces suavemente para combinar. Temporada algunos más con sal y pimienta. Cover; refrigerar durante al menos 1 hora y hasta un día.
3 Cuando se preparan para servir, a veces suavemente el resto de los ingredientes - de color verde cebolla, apio, perejil, pepinillos, y tocino. Sal y pimienta al gusto. Adorne con unas cuantas sprigs de perejil.
Sirve 4-6.