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Ingredientes:

  • 1 pollo, junto con el agua sazonada a cubrir
  • 4 tazas de granos de maiz
  • 4 tazas de tomates cortados en cubitos
  • 4 tazas de okra en rodajas
  • 2 tazas de frijoles mantequilla fresca
  • 2 cebollas dulces, picadas
  • sal y pimienta al gusto

Preparacion:

de pollo sazonado hervir en agua hasta que la carne cae de los huesos (se sazona con sal, pimienta, tomillo, laurel, un poco de vino o caldo de parte, si se desea, o utilizar sus condimentos favoritos). eliminar la carne de los huesos y cortado en trozos grandes. carne de volver al agua era hervido in anadir las verduras, sal y pimienta al gusto. cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 1 hora.

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