Francés Mantequilla
Aunque se puede obtener una cantidad asombrosa de una excelente comida en los EE.UU., la única cosa que no he encontrado una igual a la mantequilla francesa. En mi vida, soy probablemente la causa de un par de toneladas de mantequilla de ser horneados, derretido, salteados, laminados, se derrumbó, en cubos, y untó crema. Cuando llegué a Nueva York a finales del pasado por la noche, hice una línea recta a Whole Foods de abastecerse de provisiones para la semana ya que están abiertos hasta tarde (me encanta América!) Pero después de una búsqueda que incluyó la participación del departamento de queso entero en una discusión de la mantequilla, la conclusión fue que sólo había mantequilla regular estadounidense y las importaciones europeas de lujo . Y no he venido todo el camino de regreso a los Estados a comer mantequilla francesa. No fue hasta que me mudé a Francia y probado la mantequilla de color amarillo del sol que es fácilmente disponible en la mayoría fromagers e incluso en el supermercado, me di cuenta de que una notable diferencia. Y me he vuelto más exigente y para comer en mi brindis por la mañana o derretido sobre las verduras-estoy en el punto en el que sólo voy a dejar que la mantequilla de Jean-Yves Bordier entre mis labios. Sé que suena como un snob insoportable (más de lo que normalmente lo hacen), pero como el chocolate, si vas a comer, usted puede también comer mejor ya que lo bueno tiene la misma cantidad de calorías que las cosas mierda . Hay algunos países de América mantequillas decente, como Straus y O 'Lakes tierra, pero ¿por qué es la mantequilla francesa a menudo mejor que la nuestra? Muchos dicen que es la calidad de la crema, o lo que las vacascomer. También es debido al hecho de que la mantequilla se hace de algo-agria o cultivadas crema, que le da un sabor a nuez, sabor suave y reacciona de manera diferente cuando se hornea. Así que me fui beurre sans. Pero terminó con café orgánico, orgánico grandes requesón, cuajada, queso cheddar canadiense (sin queso cheddar de Nueva York en Whole Foods … en Nueva York?), “spread” de frutas (al parecer, no se come mermelada más), último de la temporada-Santa Rosa ciruelas y sushis pre-hechos * A las 10:47, que era lo único que parecía atractiva después de 15 horas de viaje. Y un tubo de perfume orgánico, hipoalergénico, libre de crueldad, paraben libre (sea lo que sea) con crema de afeitar de jojoba, aloe vera extracto de aceite de lavanda y esencia de manzanilla. Esto no es París, eso es seguro … Enlaces relacionados Vermont Mantequilla y Queso de la empresa vende a mano al estilo de la mantequilla francesa. (¿Qué dice el sitio de disposición en Whole Foods, pero lamentablemente no fue así.) Comida Gourmet en línea tienda vende la mantequilla francesa, incluyendo Echiré y Beurre d'Isigny. Pruebe con un sampler mantequilla francesa! Una hoja de consejos para la mantequilla y la receta de brioche Dorie Greenspan. Wikipedia en mantequilla. Hecho en Francia vende la mantequilla francesa, y otras cosas, a sus ventas de almacén abierto. ¿Cómo hacer su propia mantequilla cultivado. PasturLand Artesanal mantequilla foto excelente puesta en fabricación de mantequilla y moldeo francés. Sam pesa a British mantequilla Jean-Yves Bordier mantequilla está disponible en París, en Le Bon Marché y rosa da. Strauss Orgánica mantequilla Otra buena foto-mensaje el batido su propio orgánicosmantequilla. mantequilla con un árbol genealógico de Dorie Greenspan huevos de las granjas lecheras de Nueva York (no tiene sitio online) 1-800 Creamery, mantequilla de Bordier también está en mi lista de los Diez enfermizamente cosas ricas no te puedes perder en París. * En Francia, dicen 'sushi', que es el plural para el sushi.
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