Galletas de chispas de chocolate es una corteza de mármol blanco y chocolate negro tachonada con trozos de corteza de galletas de chocolate. Estas cookies son perfectos para los momentos no se puede decidir entre productos de panadería y dulces para el postre! Yo prefiero crujientes galletas en esta receta, ya que añadir un bonito contraste con el crujiente de chocolate suave, pero puede utilizar cualquier galletas de chocolate disponibles. Prueba también a experimentar con otros estilos de cookies, como shortbread o sándwich de crema llena de cookies.
Ingredientes:
- 8 onzas (alrededor de 1,25 tazas) semi-dulce de chocolate chips
- 8 onzas (alrededor de 1,25 tazas) los chips de chocolate blanco
- 10 galletas de chocolate, toscamente picada
Preparación:
1. Preparar una bandeja para hornear con forro de papel de aluminio.
2. Coloque el chocolate blanco y negro en diferentes microondas seguro cuencos. Derretir el chocolate cada uno individualmente, revolviendo después de cada 45 segundos para evitar que se sobrecaliente.
3. Revuelva cada chocolate hasta que esté suave y líquido. Ponga a un lado de la ¼ taza de galletas picadas. Divide el resto de las cookies en la mitad y agregue la mitad de los "cookies" para el chocolate blanco y la otra mitad a la de chocolate negro. Revuelva cada bien hasta que el chocolate picado cookies están recubiertos.
4. Caída cucharadas de chocolate negro de la mezcla en intervalos aleatorios sobre el papel de aluminio cubierto de hoja de hornear. La caída en el chocolate blanco entre las manchas de chocolate oscuro, asegurándose de cubrir la lámina de la hoja de hornear y suplentes los colores del chocolate. Una vez que todos los del chocolate ha sido derramado en la hoja, utilizar un cuchillo a los chocolates en forma de remolino y así lograr un bonito efecto de mármol. No la forma de remolino, o los colores se convertirá en fangosa y indistinto.
5. Mientras que el chocolate es aún húmedo, espolvoree las cookies reservados picado sobre la parte superior, y presione suavemente hacia abajo a que se adhieran a ellos el chocolate.
6. Colocar la hoja en el refrigerador para que el chocolate, por lo menos 30 minutos. Una vez establecido, sacarlo de la nevera y romperla en trozos pequeños con la mano. Tienda de chocolate chip cookies corteza en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
