He estado yendo a través de nuestra familia stash de recetas y se encontró con mi abuela la receta galleta de harina de avena. Ella falleció hace unos años a la edad de 97 (ella nació en 1899). Es curioso cómo acaba de ver a su escritura evoca viejos recuerdos de ser una niña y hacer las galletas con la abuela. Tenía un diente real dulce y todavía estamos asombrados vivió tanto tiempo dada su predilección por las galletas, tarta de merengue de limón, gelatina y lleno de donuts.
Grandma’s cookies receta de harina de avena
Ingredientes
- 1 taza de acortamiento
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 taza de azúcar blanco
- 2 huevos bien golpeados
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 1 / 2 taza de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de soda
- 1 cucharada de canela
- 3 tazas de avena (Quaker usamos rápida o Old Fashioned. NO use instante.)
- 3 / 4 taza de nueces picadas (uso 1 / 2 taza de pasas si se utiliza)
- 1 taza de pasas (opcional)
Método
1 Cream acortamiento y azúcares, añadir los huevos y la vainilla y bata bien.
2 tamizar la harina, sal, bicarbonato de soda y la canela. Añadir a la primera mezcla y mezclar bien. Añadir las pasas y nueces. Añada la avena en último lugar.
3 Spoon a cabo por redondeado a cucharadas en hojas engrasadas cookie. Hornee a 350 ° F. Hornear durante 10 minutos. Eliminar a la rejilla. Enfriar completamente.
Hace alrededor de 2 docenas de galletas.