La primera comida del día se come después de la misa de medianoche de la Resurrección, para romper los 40 días de ayuno que ha llevado a esta alegre de las celebraciones más (véase el menú de la comida de medianoche). Después de una muy breve noche de sueño, el día de seres en serio! Los alimentos tradicionales de la jornada son el cordero o cabrito, huevos de color rojo, y Tsoureki Paschalino dulce postre pan de pascua. Aquí en la isla griega de Creta, kalitsounia (dulces pasteles de queso) son una tradición de Pascua. Otros platos pueden variar ampliamente. La comida de pascua se puede ir desde un pequeño evento familiar para elaborar una fiesta que se realiza en todo el día y la noche. ¿CUÁNTO CUESTA HACER Cordero y Kid

  • Para recetas de cazuela, aumentar las cantidades por instrucciones de la receta.
  • Horno y la parrilla para asados, que pierden una gran cantidad de volumen durante la cocción, la figura de peso en bruto:
    • hueso en: 1 1 / 2 a 2 libras por persona
    • deshuesada: 1 libra por persona
  • Para escupir asados de cordero o cabrito: 2 libras por persona

Huevos rojos 2-3 por persona Pan de Pascua 2-Una libra pan por 4 personas. PLANOS EL MENU Nunca he tenido menos de 30 personas vienen para la Pascua, con el fin de hacer una gran cantidad de platos básicos. La gente llegar temprano – los hombres para discutir y analizar la calcinación de los corderos – y las mujeres para chatear y ver a sus hijos y nietos. El cocinar y comer seguir durante horas, por lo que muchos platos se sirven en pequeñas cantidades que se reponen de la cocina como el día continúa. Aperitivos y Mezethes o qué comer mientras mira el Cordero Cook

  • Tyropitakia: tarta de queso de los pequeños triángulos
  • Aceitunas griego: Se debe
  • Rebanadas de Myzithra: Un favorito de queso
  • Tyrokafteri: una picante salsa de queso feta
  • Tzatziki: yogur, ajo, pepinos y salsa
  • Dolmathakia Yialantzi: Rice-hojas de parra rellenas
  • Hortalizas frescas: Rebanadas de tomate de ensalada, pepinos, habas frescas crudo
  • Crujiente de pan pita y cuñas para la inmersión
  • Raki (Tsikoudia): Una bebida favorita de Creta

Principales de alimentos – Una hora 3a-4o caso hago escupir-corderos asados, pero muchos no lo hacen, y prefieren los de un horno de asados oa la parrilla, cordero o cabrito o stovetop guisados. Platos para la comida principal, simplemente se agrega a la tabla con los aperitivos y mezethes. Los huevos son de color rojo siempre sobre la mesa y juegos de tsougrisma seguir todo el día.

  • Sopa Avgolemono: huevo-limón sopa de pollo (opcional primer curso)
  • Arni ITS Souvla: Asador-cordero asado en su conjunto
  • Kotopoulo Lemonato ITS Skhara: la parrilla de limón pollo
  • PATATES Fournou: patatas asadas con limón, naranja y orégano
  • Spanakotyropita: pastel de espinacas con queso
  • Maroulosalata: Crujiente Cos (romanas) de lechuga con eneldo y cebollas de primavera
  • Pan crujiente país
  • Bebidas: Cerveza, vino, agua

Postres

  • Tsoureki (alias Lambropsomo): pan de pascua (este pan dulce se come como postre, a menudo con yogur griego espeso)
  • Kalitsounia Kritis: cretense dulces pasteles de queso
  • Galaktoboureko: Custard phyllo lleno de pastelería
  • Koulourakia: galletas de mantequilla
  • Frutas de temporada: Manzanas, plátanos, naranjas, fresas, mandarinas
  • Dulces cuchara: Sirva una cucharada de jarabe de estos dulces con raki, el café, o agua, o como complemento de espesor en griego o helados de yogurt.
  • Café fuerte griego: Made to Order
  • Más Raki

¿QUÉ NO DEBE HACER EN I DE PASCUA? Kourabiethes, delicioso galletas de almendras azucaradas, son una tradición en ocasiones festivas, incluidos los de Navidad, bodas y bautizos, pero no son parte de la tradición de Pascua. Para los vegetarianos y veganos, hay muchos opciones para elegir.

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