sientase libre de anadir trozos de nabo o de nabo, junto con las patatas o anadir trozos de camote a unos 15 minutos antes de realizar el guiso.

Tiempo de preparacion::

Tiempo de coccion::

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 1 / 2 libras de carne de vacuno para guisar
  • 1 / 2 taza de cebolla picada
  • 1 / apio 2 taza de
  • 3 tazas de caldo de carne de vacuno
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas medianas
  • 1 / 2 taza de frijoles lima bebe
  • 1 taza de jugo de manzana
  • 1 / 2 taza de granos de maiz congelado
  • 1 frasco (12 onzas) de pequenas cebollas blancas, escurrido, o alrededor de 1 docena de congelado, descongelado
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de harina de
  • 2 cucharadas de agua fria

Preparacion:

En una cacerola grande o en el horno a fuego medio neerlandes, dore la carne en el aceite vegetal, agregue la cebolla y el apio y sofria por 3 a 5 minutos mas. Anadir el caldo de res y llevar a ebullicion. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento por 1 a 1 1 / 2 horas. Agregar las zanahorias, las papas, habas, y jugo de manzana, a fuego lento durante unos 30 a 40 minutos mas o hasta que las verduras esten tiernas. Agregue las cebollas y el maiz escurrido, continuar la coccion durante 5 a 10 minutos. En un tazon pequeno o una taza, mezclar la harina con agua fria hasta que quede suave. agregar la mezcla a ebullicion el caldo, un poco a la vez, hasta que se espesa sopa. Prueba y condimenta con sal y pimienta. servir caliente con galletas con mantequilla o harina de maiz.
Para 4 a 6.

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