03.27
In Uncategorized | Tags: anacardos, el arce, inhalaciones, recetas de azúcar crema
Este arce dulce no es para los débiles de los dulces! Si te gusta el sabor de arce, le recomiendo usar el más oscuro de grado B para el jarabe de arce un sabor más robusto. Tenga en cuenta que esta receta requiere verdadero jarabe de arce – utilizando "con sabor a arce" panqueque o jarabe de mesa no funcionará.
I vierte el caramelo en la hoja de arce moldes subrayar el otoño tema, pero no necesariamente tiene que ser moldeada. Si lo prefiere, se puede verter en una hoja de galleta o pan rayado con papel de aluminio, y luego cortarlos en cuadrados, una vez establecido, o utilizar moldes para hacer otras formas.
Tiempo de cocinar: 10 minutos
Ingredientes:
- 2 tazas de jarabe de arce
- 1 cucharada de mantequilla
Preparación:
1. Prepara tu moldes rociando con spray antiadherente para cocinar.
2. Vierta el jarabe en un medio pesado de fondo cacerola a fuego medio. El jarabe de hervir un poco, así que usted desea tener una olla lo suficientemente grande como para que no fácilmente hervir encima de la cima.
3. Inserte el termómetro de caramelo y añadir la mantequilla en el jarabe, mezclando para incorporar.
4. Llevar el almíbar a 240 grados (bola suave etapa) y retirar del fuego.
5. Dejar enfriar durante 2-3 minutos, luego golpearon con un palo de madera hasta que espese, ilumina en color y se vuelve opaco, 3-5 minutos. Dejar de revolver, una vez que llegue a este punto, porque no quiere para fijar completamente en la sartén.
6. La cuchara en su dulce y suave moldes de las cimas.
7. Establecido para permitir a 5-7 minutos, y luego salir de los moldes.
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