Ya no hay sólo un favorito Sur de la India, Idlis son amados y se pueden encontrar casi en cualquier lugar de la India. Pruebe y verá por qué. El bateador de Idlis debe ser fermentada la noche a la mañana, por lo que preparar antes de tiempo.

Tiempo de p reparación: 24 horas,

Tiempo de cocinar: 20 minutos

Ingredientes:

  • 3 tazas de arroz
  • 1 taza de piel Urad daal (negro gramos)
  • Sal al gusto
  • 2 cucharadas de verduras / colza / girasol, aceite de cocina

Preparación:

  • Lavar el arroz y las lentejas por separado y remojo la noche a la mañana.
  • Moler por separado cada uno, en pasta gruesa (añadiendo un poco de agua a la vez) en una licuadora.
  • Mezcle la pasta y añadir junto sal al gusto.
  • Mantenga la mezcla de lado la noche a la mañana a fermentar.
  • Engrase los moldes en una bandeja con el Instituto aceite de cocina. Vierta la mezcla en cada uno suficiente para llenar los moldes 3 / 4 lleno.
  • Ponga 2 tazas de agua en un gran buque y el calor. Coloque la bandeja en el Instituto y el barco de vapor durante 20 minutos.
  • Compruebe la Idlis por meter con un palillo. Si sale limpio que se realizan.
  • Servir muy caliente con sambar y Chutney de coco (sur de la India).

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