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Ingredientes:
- 1 1 / 2 libras de filete de redondos, de espesor 3/4-pulgada
- 2 cucharadas de harina de
- 3 cucharadas de mantequilla
- 4 patatas medianas
- 1 / 2 taza de cebolla picada
- 1 cucharada de perejil fresco picado o 1 cucharadita de perejil
- De sal 1 / 2 cucharadita de
- 1 pimiento / 8 de cucharadita de
- 1 grande lata (15 onzas) de salsa de tomate
Preparacion:
la carne de vacuno cortado en 4 trozos del tamano de porcion; dragado en la harina. Caliente la mantequilla en una sarten a fuego medio, pedazos de carne de vacuno doren por ambos lados. Anadir las patatas peladas, la cebolla picada, el perejil, la sal y la pimienta. mezcla de la carne de vacuno a la transferencia de una cazuela (a menos que la sarten es resistente al horno), anadiendo un poco de caldo de carne o de agua a la sarten para obtener los trozos dorados, vierta sobre la carne de vacuno. Vierta la salsa de tomate encima. Cubrir y hornear a 350 º durante aproximadamente 1 1 / 2 horas, hasta que la carne este tierna.
Rinde 4 porciones.
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