Le glaneur
No es un término francés, glaneur la ONU, que describe a una persona que que glanes. Si usted no tiene idea de lo que eso significa, que usted no está solo. Tuve que buscar en mi diccionario de francés y allí estaba, justo encima de la Glander palabra, que se traduce como “al pedo todo.” Hay mucho heckuva de los verbos franceses por ahí, y he estado tratando de aprender ellos lo más rápido que mi pequeño cerebro puede absorber, pero que era nuevo para mí. ¿Podría uno decir: “Je vous glande”, o “pedo que te rodea?” Espero que no. (Por lo menos no a mí alrededor.) Un glaneur (o glaneuse), es alguien que toma o forrajes para las frutas y hortalizas. And in fact, there was a well-known film called Les glaneurs et la glaneuse about French people who hunt for food. When we were recently driving around the Seine-et-Marne, a bucolic region just an hour or so outside of Paris, en la que estaban pasando los últimos días de verano, tocó el timbre de un amigo nuestro, que lamentablemente no fue pulg Sin embargo, es el recolector de lince que yo soy, yo, afortunadamente, cuenta de un banco conjunto de árboles en la calle, cada uno cargado de ramas con un multicolor line-up de Bitty ciruelas silvestres-chiqui que estaban maduras 'n listos. Así que dejé de prensaestopas alrededor, y decidió comenzar a escoger. Como he aprendido viviendo en Francia, hay un montón de reglas, pero las reglas se aplican a otra cosa-no todos ustedes. Y cuando le pregunté a Romain si estaba bien que estábamos tomando fruta de árbol de una persona, que dijo: “Nous sommes glaneurs.Tenemos le droit “, a la derecha. Y eso fue suficiente para mí. (Si es arrestado, podría alegar ignorancia, que no sería la primera vez, la otra noche me habló de un boleto para el ciclismo de la manera equivocada en una calle de sentido único, que requirió cuatro policías fuertemente armados a interrogarme largo y tendido sobre.) Nos subimos a la azotea de la Citroën para recoger lo que podía, con el agradable olor de las ciruelas oloroso fermentación que ya había caído en el suelo y comenzó su descenso hacia la descomposición, perfumando el fondo. Hemos arrancado muchas ciruelas como de los árboles a medida que podría manejar, y huyó de vuelta a casa. Después de una noche sin dormir, un poco para mí, al día siguiente estábamos muy emocionados de vuelta con nuestras bolsas y cubos. Y esta vez con una escalera. En menos de una hora, se había reunido tres bolsas de un galón de ciruelas silvestres, muchos ya jugo de distancia, en sacos y baldes de ellos. Yo no podía esperar para llegar a casa para darles un uso. Desde que eran tan pequeñas, que abandonó rápidamente el cuchillo que estaba usando, a favor de mis dedos. Después de unas horas de enfrentar, como los jugos más colorido voló, la ropa más acabé pelado. Y después de cocinar para arriba, terminé con alrededor de 5 cuartos (litros) de la ciruela puré más bellas imaginables:. (Nota: Está bien para enfrentar a las ciruelas en el conjunto, pero no se recomienda hervir todo lo que está caliente y pegajosa, que tiene una tendencia a salpicaduras, y requiere con frecuencia de agitación, en el mismo estado de desnudez.) Enfin, que terminó con doce frascos de los másdeliciosa mermelada de ciruela silvestre imaginables. He traído un frasco a mi amigo Jacques, que vende aceitunas en el mercado local, que siempre me está diciendo que los estadounidenses hacemos todo lo muy dulce. Sacó su navaja de bolsillo cuerno, excavado y le dio un mordisco, y pensé que en vez ácido. Pero ya que me gusta mi confitura extra-fuerte y picante, que se ofreció a llevar la casa preciosa jarra de nuevo. El sabiamente se negó, y creo que mañana por la mañana, va a estar comiendo sus palabras. Como puede ver, las ciruelas se produjo en todo tipo de colores extravagantes, y me ordenan lo que yo pensaba que era una cantidad razonable de amarillo brillante a los hacer un poco de sorbete, y terminó con dos bañeras de las cosas. No creo que a nadie le importa tener a su alrededor por un tiempo. Lo que significa que tengo que hacer algo de helado de vainilla para servir junto con él. (No sería eso grandioso si hubiera alguna parte para forraje para, chúcaro frijoles vainilla gratis?) Esperaba volver antes todas las ciruelas ido fueron, pero ahora que Septiembre, y es finales de vacances les, Voy a tener que contentarse con parsimonia párroco mi mermelada de ciruelas silvestres en los próximos doce meses. Pero cuando el verano próximo en torno a los rollos, si resultan ser de conducción por el campo fuera de París y ver les glaneurs deslizar un ciruelas pocos de un árbol, no hacer sonar el silbato en mí, o glande je vous. (Para la mermelada de ciruela salvaje, he utilizado la misma proporción que he usado en mi Jam Receta de albaricoque. La receta de sorbete de ciruelas es de The Scoop perfecta, de medida en peso).
Le glaneur
Le glaneur
Le glaneur
Le glaneur

Blogalaxia Etiquetas: costillas II , diez de velocidad, el mercado de ajo, frutas, glaneur, pozos