este es lento el estofado cocido con zanahorias, apio, cebolla, tomates al horno, y otros ingredientes y condimentos.

Ingredientes:

  • 1 carne asada, Chuck o redondos, 2 1 / 2 a 3 libras
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 zanahorias en rodajas o en cubitos
  • 2 tallos de apio cortado en rodajas
  • 1 cebolla mediana, en rodajas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cocidos
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • 1 cucharada de tapioca de coccion rapida *
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • De sal 1 / 2 cucharadita de
  • 1 / negro 4 de cucharadita de pimienta
  • 1 hoja de laurel, opcional

Preparacion:

en una sarten, caliente el aceite a fuego medio. carne a la cacerola dore por todos lados, entonces la transferencia a crockpot. Agregar las zanahorias, el apio, la cebolla y el ajo. en un recipiente, mezclar los tomates, la pasta de tomate, tapioca, azúcar morena, sal, pimienta y laurel. Verter sobre la mezcla de carne en crockpot. cubra y cocine a temperatura baja durante 10 a 12 horas. Retire la hoja de laurel antes de servir. Si lo desea, servir caliente con fideos o patatas cocidas.
Rinde 8 porciones. * Si usted no tiene la tapioca, que actúa como espesante, puede espesar los jugos con una mezcla de harina y agua a unos 30 minutos antes de hacer. se combinan con 1 cucharada de agua y 1 cucharada de harina y revuelva hasta que quede suave luego agregue en el guiso unos 30 minutos antes de hacer. o, para una salsa con mas sabor, los jugos de reducir ligeramente en una cacerola a fuego mediano a continuacion, agregue la mezcla de harina y cocinar un minuto mas.

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