Cocina Rapida

Membrillos son menos conocidas una caída de frutas que conserva muchos "salvajes" las características que han sido criados fuera de muchos de nuestros supermercados frutos. Ellos deben ser cocidos antes de ser comido, y su sabor recuerda a manzanas y peras, con algunas notas de especias más profundo. Se puede usar cualquier forma de moho que desea, siempre y cuando sea lo suficientemente profunda como para dar cabida a los frutos de llenado. La siguiente receta hace 1 lote de puré de fruta, por lo que sería necesario duplicar los ingredientes y repita el procedimiento para hacer ambos tipos de purés. Puede utilizar todos o todos los oscuro el chocolate blanco, si lo prefiere.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Cook Tiempo: 1 hora,

Ingredientes:

• 3 manzanas medianas o membrillos, 2 grandes
• 1-1/4 taza de azúcar granulada
• ½ cucharada de mantequilla
• Lata pequeña de peras (opcional)
• Amarillo o verde colorante de alimentos (opcional)
• 4 oz de chocolate blanco
• 4 oz de chocolate oscuro
• Candy moldes

Preparación:

1. Pelar su manzana o membrillo, y colocarlos en una cacerola medio llena de agua. Robar la fruta a fuego medio hasta muy tierna. Será alrededor de 25 minutos para las manzanas, y 45 minutos-1 hora para la membrillos.
2. Escurra el agua y permitir que el sector de las frutas frescas brevemente. Cortar en trozos y retirar básico.
3. Colocar en el procesador de alimentos y mezcle hasta que la mezcla es uniforme en la textura y fácil de verter. Si el puré de fruta es demasiado rígido, puede utilizar el jarabe de las peras en conserva para diluir a cabo. El sabor del jarabe es bastante neutral, de modo que no choque con el sabor de fruta.
4. Colocar el puré en una cacerola mediana con el azúcar. Llevar a ebullición y cocine, revolviendo constantemente, por 4 minutos.
5. Después de 4 minutos, añadir la mantequilla y seguir a hervir, revolviendo, por otros 3 minutos. En este punto, si están haciendo varios purés, es posible que desee para teñir con colorante de alimentos para distinguir los distintos sabores. Opté por salir de la manzana un color natural y añadir 1 gota de colorante vegetal verde al puré de membrillo.
6. Retire del fuego y verter en un 8×8 pulgadas.
7. Puré de permitir que se enfríe completamente, ya sea a temperatura ambiente o en el refrigerador.
8. Una vez que el puré se enfríe, puede ser para preparar el chocolate de los moldes. Fundir o templar el chocolate.
9. Cuchara una pequeña cantidad de la deseada en el molde de chocolate. Con un pequeño pincel, brocha el chocolate hasta los lados del molde de la parte superior. Sostenga el molde hasta la luz, y asegúrese de que no existen ámbitos en los que transparente el chocolate es demasiado delgada. Repita hasta que todos los moldes están llenos, y permiten establecer el chocolate.
10. Usando una cuchara o una bolsa de tuberías, relleno de chocolate, moldes de puré con su seleccionado.
11. Cuchara sobre el puré de chocolate, sellado en el remolino de dulces y el molde para asegurarse de que cubre la parte superior completamente.
12. Permita que el chocolate para definir, y una vez que esté totalmente endurecido, retirar de los moldes.
13. Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético por un máximo de 2 días.

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