Menta nevera crujiente tarta - local es realmente "lekker"
Una crítica de los sudafricanos (y casi todos los antípodas de Londres) es que nos llegan desde el sur de los climas más soleados, encontrar trabajo, encontrar alojamiento y luego proceder a vivir en pequeños guetos auto-impuestas, la socialización sólo con otros sudafricanos, sólo por comer tiendas del sur de África, el consumo en el sur de África con temas de bares, vistiendo camisetas de rugby Sprinkbok en todas partes, y en general pasar el tiempo convertirse en escoria de la Inglés – nuestros anfitriones Y tengo que decir que hay algo de verdad en esto. Es muy difícil que saque el dedo en Wimbledon / Earlsfield / Southfields y no meter un sudafricano, porque muchos de nosotros realmente se congregan allí. Y he pasado muchas noches hablando con los sudafricanos en Londres y el pensamiento “tristeza buena – usted está en Londres – ¡Deja de ejercer sobre el clima aquí no vienen por el clima! que hizo “Pero no olvidemos que siempre hay una excepción que confirma la regla tiene. Desde que llegamos aquí, Nick y yo Eastenders sido. Nunca hemos vivido al oeste de Canary Wharf y no estoy al tanto de cualquier sudafricanos en nuestra calle. Claro, usted oye el afrikaans en el tren de vez en cuando, pero son más propensos a chocar con nuestra Lituania, Irlanda, India, Finlandia o vecinos de las Antillas Saffers otros. Aunque me terrible nostalgia, yo también vivir momentos de intensa alegría como de estar en Londres que quiero correr riendo por las calles gritando “¡Hey, todo el mundo, mira que en realidad viven aquí en un de la mayoría de los! Ciudades apasionantes del mundo “Por otra parte, usted es lo que son:. No se puede negar sus raíces y así, como un reloj, una vez al año Nick y yo anfitrión de una gran Sudáfrica Braai No rodearnos de solamente. los sudafricanos, sino para dar a todos nuestros amigos una pequeña muestra de lo que significa para nosotros en casa. Por lo general, tienen entre 10 y 17 personas en nuestro pequeño jardín y tenemos una rica mezcla de natinalities y fondos. Este año hemos tenido tres británicos, 5 Saffers (incluyéndome a mí y Nick), 2 australianos, 2 kiwis. un alemán y un mexicano. Así que, naturalmente nos sentimos obligados a educarlos sobre los puntos más finos de la cocina del sur de África ;-) En el pasado, hemos tratado de Chakalaka, siete capas ensalada, sosaties, sándwiches braai y Snoek. Y este año hemos tratado que no uno, sino DOS África del Sur atardecer delicias de pollo (se blogueado en un post más adelante, lo prometo) y crujiente de menta nevera tarta '. Yo no sé de qué se trata este desierto que hace que los hombres adultos van todos los ojos llorosos y mirada melancólica la mujer, pero es uno de esos postres que todo el mundo parece que le gusta. No es absolutamente elegante, bonita, inteligente o sofisticada forma remota. Pero puede garantizar que todos los sudafricanos la lectura de este lo ha probado ya que es una de esas cosas que cada madre de Sudáfrica ha hecho en algún momento, cuando la restauración de las masas de gente … por ejemplo, en una barbacoa. Algunas personas que me invitó, pero no podía hacerlo, no se molestaron por perder el braai, pero por perder el pudín! EnDe hecho, se ha vuelto tan arraigada en la psique culinaria de Sudáfrica que me hizo gracia ver en mi visita a casa en junio, que se ha convertido en un sabor a chocolate! leche Cadbury Dairy ha llevado a cabo una serie de “local es lekker” bombones de sabores como la leche agria y … crujiente de menta nevera tarta. Jawellnofine. Entonces, ¿qué es este postre ambrosía? bien, no mueca de dolor cuando te digo. Hace muchas lunas, una compañía del sur de África llamado Orley Alimentos desarrollado una gama de productos lácteos, crema de productos de sustitución no. El producto estrella fue (y sigue siendo, al parecer) Orley látigo que parece nata líquida, látigos hasta tres veces su volumen original y se puede almacenar en el refrigerador hasta por tres meses. Mi receta de este pastel se copió de un prospecto en un paquete de Orley Látigo hace mucho tiempo, probablemente al igual que todos los otros países de África del Sur ya lo sé. La receta combina Orley Azote con Carmelo Tratar (leche condensada caramelizada) y Menta Crisp (una barra de chocolate de Nestle que cuenta con un relleno de apretados, dulces tubos largos y muy frágil de color verde brillante con sabor a menta – se parece a Kryptonite y gustos locamente menta), con capas de galletas de Tenis (galletas con sabor a coco-ish bizcocho) Se me ocurrió que es en cierto modo un sudafricano asumir. tiramisú, menos la historia culinaria y la fashionability ;-) . El producto final no es demasiado dulce, gracias a la menta y las capas de galletas bastante neutral, pero es lo suficientemente rico como para ir un largo camino. YRecuerdo haber visto las placas lamió limpio. Así que claramente, es lekker locales, incluso si se ha configurado nunca un pie en Sudáfrica! claramente MENTA TARTA CRUJIENTE FRIGORÍFICO (para 6-8) Ingredientes: 250 ml Látigo Orley, whipped2 paquetes de galletas de Tenis (aunque probablemente utilizará menos) 375g caramelizada condensada milk20ml lanzador sugar3 menta bares Crisp, crushed3-4 gotas de esencia de menta (más, si te gusta)) Método: Batir la Látigo Orley y agregue el azúcar de la leche caramelizada ricino condensada y la esencia de menta Beat. hasta que estén bien mezclados y luego agregar 2 / 3 de la aplastado crujiente de menta. Coloque una capa de galletas de tenis todo en una fuente untada con mantequilla 29x19x5cm. cuchara 1 / 3 de la mezcla de caramelo sobre la buscuits y distribuyan de forma equilibrada. Continuar en capas, terminando con de llenado en la parte superior. Refrigere por lo menos una hora 4. Decora capa por aspersión el resto del triturado crujiente de menta en la parte superior. de la Corte en cuadrados y servir. SUSTITUCIONES Puede sustituir la crema batida de Orley látigo, pero el resultado puede ser aún más ricos de este postre ya está! Yo Elmlea, una crema medio lácteos disponibles en el Reino Unido. Al parecer, el estadounidense azote fresco es un producto casi idéntico. Para la leche condensada caramelizada, puede utilizar el dulce de leche-du-o puede hacer su propia hervir una lata de leche condensada normal. (advertencia: ¡peligrosos) Las galletas Tenis puede resultar problemática, aunque he visto foros en Australia aconsejando el uso de un typr de coco Arnott'sgalletas o bizcochos de Niza. Cualquier sugerencia bienvenida a otros. Y para el crujiente de menta … lamentablemente, para eso se tendrán que morder la bala y comprarlo en una tienda de Sudáfrica. No estoy seguro si cualquier otra cosa como es que existe. Tal vez comenzar campaiging de Nestlé para producir por todo el mundo? ;-) Este post es mi presentación a la azúcar de alta este viernes al mes, organizado por mi amigo y compañero de vacaciones Johanna. El tema es delicias locales y usted todavía tiene hasta el 27 de agosto al conseguir las entradas pulgadas
Menta nevera crujiente tarta - local es realmente "lekker"
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