¿Podría decirnos que estamos preparando la parrilla para la temporada? Esto tiene que ser una de las más simples recetas de pollo para el sabor, parrilla o de otro tipo. Es sólo la parrilla básica (horno o asado) de pollo con una nueva menta y miel esmalte. No hay nada que realmente, pero gusto fabuloso. Esta receta se haya creado para toda las partes de pollo, pero usted puede utilizar fácilmente deshuesada, sin piel senos o muslos; sólo reducir el tiempo de cocción.
Cuando la carne asador, nos gusta a marinar la carne primero en una ácida adobo. Incluso una hora y media de un ácido basado en adobo (vinagre o jugo de limón) ayudar a mitigar los efectos cancerígenos de la parrilla. El simple adobo en esta receta va a hacer el truco, no interferirá con la miel sabor menta, y ayudará a mantener las piezas de pollo se adhieran a la parrilla.
Miel Casa de la Moneda de cristal receta de pollo
Ingredientes
- 1 / 4 taza de vinagre blanco
- 1 / 4 taza de aceite de oliva
- 1 4-5 libras de pollo, cortado en piezas
- Sal
- Recién terreno negro pimienta
- 1 / 2 taza de miel
- 2-3 cucharadas de agua
- 1 / 2 taza de menta fresca picada (o 2 cucharadas de menta seca)
Método
1 Coloque las piezas de pollo en un tazón. Mezclar el vinagre con el aceite de oliva y se vierte sobre los pedazos de pollo. Gire a piezas de pollo a fin de que todos se recubran con el simple adobo. Deje marinar durante 30 minutos a una hora.
2 En un tazón pequeño mezcle la miel, menta, y sólo lo suficiente agua para un buen basting coherencia. Aparte de los cristales de pollo.
3 Prepare la parrilla a fuego mediano alto. Retire los pedazos de pollo marinado. Espolvorear generosamente con sal y pimienta. Coloque las piezas de pollo en la parrilla caliente, la piel hacia arriba. Cocine durante aproximadamente 30-40 minutos, cubiertos, convertir cada 7 u 8 minutos. Durante los últimos 5-10 minutos de cocción, todas las partes Baste con la mezcla de miel de menta. El pollo se lleva a cabo mientras los jugos correr claro (no rosa), cuando un cuchillo de punta es insertado en la pechuga de pollo y muslo, a unos 165 ° F para los de mama y 180 ° F por el muslo. Tenga en cuenta que aunque la mama piezas son más grandes, pueden terminar la cocción antes de los muslos.
Sirve 6.