de pollo casero y bolas de masa, compartida por techgoddess.

Ingredientes:

  • 8 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (ver nota)
  • sal y pimienta al gusto
  • caja de Bisquick
  • leche
  • harina
  • De leche 1 / 2 taza de
  • 2 o 3 cucharaditas. mantequilla

Preparacion:

lugar de pechugas de pollo en una olla grande y cúbralos con agua (llenar la olla hasta la mitad). Anadir sal y pimienta al gusto. cocine a fuego medio-fuerte hasta que se haga de pollo. Retire el pollo y se corta en pedazos del tamano de bocado. las piezas de pollo lugar de nuevo en el caldo. cocine a fuego lento en caldo de pollo y bajos, mientras que haciendo albondigas. utilizando el Bisquick y la leche, preparar tanto pastelito de mezcla como desee (tantos como su bote se espera) de acuerdo a las instrucciones del paquete. las manos de su abrigo con la harina, espolvoree un poco de harina en la parte superior de la mezcla de bola de masa, y bolas de masa rodar las bolas en 1 pulgada. anadir un poco mas de harina cuando se mezcla bola de masa empieza a ponerse demasiado pegajoso para rodar. cuando esta casi terminado rodar las bolas de masa, sube el calor en el pollo y el caldo y deje hervir lentamente. albondigas de caer en el caldo hirviendo. asegurarse de que se sumergen. que te aparecera inmediatamente, pero hay que asegurarse de que sean totalmente húmedo. Una vez que todos son albondigas en el caldo, agregue 1 / 2 taza de leche y 2 o 3 cucharadas de mantequilla y meter todas las bolas de masa de nuevo. No revuelva antes de que se cocinan las bolas de masa, porque va a romperlos. cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos, revolviendo de vez en cuando, pero con cuidado (si todas las bolas de masa parecen ser cocinados) para asegurarse de pollo no se pegue al fondo de la maceta.
compartida por techgoddess
Nota: Esta es la receta de mi mama, y ella utiliza la pechuga sin piel. Yo uso un pollo entero, porque creo que da el caldo de un mejor sabor. su forma es mucho mas facil, sin embargo! Si utiliza un pollo entero, despues de retirar el pollo del caldo, verter el caldo por un colador a otro recipiente para retirar pedazos de grasa y espuma que se han acumulado durante la coccion. vierta el caldo de espalda lesionada en olla de sopa. eliminar la piel de pollo, pollo y tire del hueso, a continuacion, cortar el pollo en pedazos del tamano de bocado y ponerlos de nuevo en el caldo. continuar con las instrucciones de bola de masa que el anterior.

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