Muffins son un elemento de panaderia popular en America del Sur, aunque no son exactamente una comida latina tradicional. Estos muffins fruta de la pasion son un exito, tanto en el Norte y el Sur, debido a su sabor tarta de fruta de la pasion y la pina dulce doblada en la masa. Son rematado con una desmoronarse a partir de las nueces de Brasil, la avena y el azúcar moreno, y se rocian con una fruta de la pasion barniz.
Tiempo de preparacion: 40 minutos
Tiempo de coccion: 20 minutos
Ingredientes:
- 1 / 2 taza de mantequilla ablandada
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de yogur sin azúcar normal, a temperatura ambiente
- 2 huevos, a temperatura ambiente
- 1 taza de pina en conserva (o de pina en conserva otros, picado fino)
- Jugo de 1 limon
- 4 frutas de la pasion (pasion por aproximadamente 1 taza de pulpa de frutas), o 1 taza de pulpa de frutas de la pasion congelada
- 3 tazas de harina de
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de vainilla
- Azúcar de 1 / 2 taza de cafe claro
- 1 / avena 4 de taza cruda
- 1 / 4 taza de cebolla finamente picada, tostadas, nueces del Brasil
- 3 cucharadas de mantequilla. ablandado levemente
- 2 tazas de azúcar de pasteleria, tamizada
- 2 cucharadas de mantequilla derretida y enfriada
Preparacion:
Precaliente el horno a 450 grados.
Cortar las frutas de la pasion por la mitad y paisaje de pulpa y semillas en un recipiente apto para microondas.
Microondas pasion de pulpa de fruta durante 30 segundos a 1 minuto, hasta hace muy caliente
De pulpa de tension a traves de un tamiz de malla fina, removiendo y presionando la pulpa y las semillas para extraer toda la pulpa liquida. Deseche las semillas. Reserva 5 cucharadas de jugo de fruta de la pasion para el esmalte.
En una batidora de pie, crema de mantequilla y el azúcar hasta que este suave y esponjoso.
Mezclar los huevos, pasta de fruta de la pasion, el jugo de limon, vainilla y yogur.
Batir la harina, el bicarbonato y la sal.
Agregue los ingredientes liquidos a la mantequilla o la mezcla de azúcar, alternando con los ingredientes secos. Terminar con los ingredientes secos, plegado en la mano. Veces en la pina. No mezcle demasiado.
Moldes para muffins linea con el papel. Rellene 18 latas muffin regular (o 10 jumbo) 3 / 4 lleno.
Lugar de nueces picadas Brasil, la avena y el azúcar moreno en un tazon. Anadir 3 cucharadas de mantequilla. Mezclar la mantequilla en la avena y las nueces con los dedos, hasta que esten bien mezclados.
Crumble 1 cucharada de avena, mezcla de frutos secos en la parte superior de los panecillos.
Hornee los bollos en el estante central en 450 grados durante 5 minutos. Baje el calor a 400 grados y hornee por 10 minutos mas.
Compruebe que esten bien cocidos. Muffins debe brotar un poco hacia atras cuando se toca. Ampliar magdalenas puede requerir un extra de 5 a 8 minutos.
Quitar panecillos y dejar enfriar en recipientes en una parrilla durante 5 minutos. Quitar bollos de pan.
Batir 5 cucharadas de jugo de fruta de la pasion, la mantequilla derretida y 1 cucharada de jugo de limon en el azúcar en polvo. Anadir una pizca de sal y 1 / 2 de vainilla. Delgado, con mas de jugo o agua si es necesario.
Rocie el glaseado sobre la parte superior de los panecillos. Si el esmalte se espesa, intente calentar durante unos segundos en el microondas.
Blogalaxia Etiquetas: frutas, los senos, magdalenas, ensaladas de America del Sur, las tortas de America del Sur
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