nikujaga receta - japonés patata beneficiarios

Nikujaga es uno de los más populares platos de patatas cocidas en Japón. Niku significa carne, patatas y Jaga significa en japonés. Lonchas finas de carne de cerdo o de carne de vacuno se utilizan. Japonés japonés Recetas Carne Recetas Comida japonesa Fotos

Ingredientes:

  • 1 / 2 libra de carne de lomo en rodajas finas, o de lomo de cerdo, cortada en 1 y 1 / 2 pulgada de longitud piezas
  • 4 patatas, cortadas en cuartos
  • 1 cebolla, cortada en cuñas
  • 1 / 4 libra de zanahoria, cortada en pedazos tamaño bocado
  • 1 / 2 paquete de fideos shirataki
  • 2 1 / 2 tazas de caldo dashi
  • 2 cucharadas de mirin
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de salsa de soja

Preparación:

Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una olla profunda y sofría la carne de vacuno de alta rápidamente en calor. Añada la cebolla, zanahoria, papa y shirataki en la sartén y sofría juntos. Vierta el caldo dashi y llevar a ebullición. Baje el calor a bajo y fuera de cualquier desnatada espuma o impurezas que suben a la superficie. Cocine a fuego lento hasta que las papas se suavizan. Añadir el azúcar y el mirin y poner una gota-tapa. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos y añadir la salsa de soja. Hierva a fuego lento hasta que el líquido casi se ha ido. Rinde 4 porciones

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