Aquí hay una rápida y fácil aperitivo, sabroso y divertido de hacer. La preparación de estos para hoy una barbacoa tarde fui asistido por mi sous-chef Alden, de Carlisle, Massachusetts. Aldie es sólo de 6 años de edad y le encanta ayudar a cabo; ella es buena sobre todo me ayuda a encontrar cosas en una cocina desconocida, la apertura de latas de aceitunas con el abrelatas, la difusión de pasta de aceitunas baguette en rebanadas y servir a la obra terminada a sus huéspedes . Gracias Alden y gracias Heidi (mamá de Alden) para la receta!
Olive crostini receta
Ingredientes
1 / 2 taza de negro aceitunas 1 / 2 taza de aceitunas verdes con pimientos 2 dientes de ajo mediano 1 / 2 taza de dulce de queso parmesano rallado 4 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva 1 / 2 taza de queso Monterey Jack, rallado 1 / 4 taza de perejil fresco, picado 1 baguette
Método
Cortar las aceitunas en un procesador de alimentos. Traslado al tazón mediano. Con la máquina en funcionamiento, disminución de ajo a través del tubo de alimentación del procesador de alimentos y carne picada. Añadir parmesano, la mantequilla y el aceite de oliva, y en un proceso de pegar. Añadir la mantequilla a tazón mezcla con las aceitunas. Dobla a jack queso y el perejil. Cortar baguette en rebanadas delgadas y la difusión cada rebanada generosa mezcla con aceite de oliva. Cook en virtud de pollos de engorde hasta bubbly y ligeramente doradas - alrededor de 2 minutos.
Servir recién salido de horno. Ayuda a hacer la mezcla de oliva con antelación y difusión derecho antes de poner en el horno.
Hace aproximadamente 24 tostadas.