“Las necesidades más queso.” “Las necesidades más vinagre”. “Necesidades menor número de aceitunas”. “Se podría añadir más espinacas.”
Mis padres encanta cuando me cocinar para ellos, sobre todo cuando se trata de una nueva receta y llegar a ser el sabor de pruebas. Ellos felizmente acondicionados, con las consiguientes demoras para la comida, debido a mi ajustar el plato, ya que “plato” sus sugerencias. Y con los retrasos que vienen de mi intento de tomar la foto perfecta ( “¡No toques eso, yo todavía no han disparado!”). Me encanta su entrada, ya que sabe mucho más acerca de la comida que yo, sus sugerencias y casi siempre resulta en algo mejor.
Esta espinaca, Orzo, feta y ensalada receta viene de nuestra familia feliz colaboración. Siéntete libre de experimentar con las proporciones. Muchas recetas que he encontrado en Internet un llamamiento para el doble de Orzo a los demás componentes que he enumerado aquí. Creo que hay mucho margen de maniobra para cuando usted está trabajando con grandes ingredientes de este tipo.
Orzo espinacas y ensalada receta
Ingredientes
- 8 oz Orzo pasta
- Sal
- 1 / 4 taza de piñones
- 6 oz de queso feta, se derrumbó aproximadamente
- 2 oz Kalamata aceitunas deshuesadas griego, más o menos picados, alrededor de 1 / 2 taza (alrededor de 20 aceitunas)
- 4 oz de espinacas bebé
- 1 / 2 taza de cebolla roja picada (aproximadamente la mitad de una cebolla roja)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto (puede sustituir el vinagre blanco o zumo de limón)
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- Apretar secos Basilio
- Pizca estragón secos
- Sal y recién terreno negro pimienta al gusto
Método
1 Cook Orzo la pasta. Lleve a ebullición una olla con 2 cuartos de galón de agua. Una vez que el agua está hirviendo, la sal con un par de cucharaditas de sal. Una vez que el agua vuelve a hervir añadir el Orzo a la olla. Dejar al descubierto, cocinar a fuego alto con una vigorosa ebullición. Ponga el cronómetro en de 8-10 minutos, o lo que sea su paquete de pasta dice, es conveniente que al dente (cocidas, pero aún poco firme). Escurrir. Enjuague con agua fría para enfriar rápidamente.
2 Toast los piñones de calefacción de una pequeña sartén a fuego medio. Añadir los piñones y remover de vez en cuando hasta que los piñones son ligeramente doradas. Preste atención o le quema la piñones.
3 Tome la mitad de las espinacas y el puré en un procesador de alimentos o batidora, añadir una cucharada de aceite de oliva. Aproximadamente cortan la otra mitad de la espinaca. En un tazón grande mezcla que actúa el puré de espinacas aceite de oliva en la mezcla con Orzo cocidos hasta que la pasta está bien revestido con el puré. A continuación, mezclar suavemente en el resto de las espinacas, la cebolla roja, queso feta y aceitunas Kalamata la.
3 En un frasco pequeño, combine el resto de aceite de oliva (2 cucharadas), vinagre balsámico, vinagre de vino rojo, mostaza, albahaca seca, seca y estragón. Ponga una tapa en el frasco y agitar a combinar. (También puede simplemente batir juntos estos ingredientes en un tazón pequeño, pero el frasco método grandes obras para obtener una buena emulsión.) Vierta sobre Orzo espinacas y mezcla suavemente en la mezcla hasta que esté bien incorporado.
4 Chill, por lo menos una hora antes de servir.
Sirve 4.