pan blanco receta básica para principiantes

Basico 2-pan pan blanco es una de las recetas mas faciles para todos los principiantes a aprender. La receta utiliza todos los ingredientes basicos del pan: harina, leche, agua, levadura, azcar y sal. Puede servirse frescos de la estufa o congelados para su uso posterior.

Tiempo de preparacion: 3 horas,

Tiempo de cocinar: 45 minutos

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 / 2 taza de agua tibia
  • 2 paquetes de levadura seca activa
  • 2 cucharadas de azcar
  • 1 cucharada de sal
  • 1 taza de agua tibia
  • 6a-7ma tazas de harina de pan crudo

Preparacion:

  • Caliente 1 taza de leche y 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola pequena a fuego medio. Retire del fuego cuando se derrita la mantequilla. Deje enfriar.
  • Vierta 1 / 2 taza de agua tibia en un tazon pequeno. Verter lentamente la levadura en cuenco agitando. La constante agitacion, mientras que la adicion de la levadura se opone a la levadura seca de aglutinacion. Ajuste el cuenco de agua la levadura de lado durante unos 5 minutos mientras usted trabaja en los proximos 2 pasos.
  • En un tazon grande, agregar el azcar, la sal, y 1 taza de agua tibia. Mezclar.
  • Compruebe la pequena olla de leche y mantequilla. Si el contenido es calida al tacto, verter el liquido en el recipiente grande y mezclar.
  • Verter la levadura en el agua un tazon grande. Es importante que la mezcla este tibia, no caliente hirviendo. El liquido caliente, como la leche se calienta, matara la levadura seca y evitar el pan de aumento.
  • Comenzar la mezcla en el pan de harina de crudo, una taza a la vez. Por la quinta taza de harina, la masa empezara a obtener rigida y sera dificil para mezclar con la cuchara de madera. Gire a la masa de harina en una tabla y comenzar a amasar la masa. Seguir anadiendo mas harina y amasar la harina en la masa hasta que la pasta es suave, no pegajoso.
  • Luego, la grasa un gran recipiente con la mantequilla. Ponga la masa de pan en el tazon y luego gire a la masa, de manera que la parte superior de la masa con mantequilla es ahora. Cubra el cuenco con una toalla de cocina y dejar que la masa lugar a temperatura ambiente hasta que doble en tamano o alrededor de 1 hora.
  • Punch en masa. Convertirlo en harina en una tabla y amasar todas las burbujas durante unos 5 minutos. Divida la masa por la mitad y cada mitad en forma de un pan rodando la masa en un rectangulo. Rollo de la masa como un jellyroll. Pellizque costura cerrada. Pellizque bordes y que metiera en el marco del pan.
  • Precaliente el horno a 375 grados F. Mantequilla pan dos ollas. Extender una ligera capa de harina de maiz amarillo en la barra sartenes, si asi lo desea. Establecer panes en cocina, cubra con una toalla de cocina, y permitir que aumente hasta el doble de tamano o de una media hora.
  • Hornear pan de unos 45 minutos o hasta que esten doradas. Retire del horno de pan y panes resultar en un bastidor o una toalla de cocina limpio. Dejar enfriar antes de cortar.
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