de este guiso de carne de vacuno se cuecen a fuego lento, con cubitos de carne mechada, patatas, zanahorias, y unos pocos dientes conjunto.
Ingredientes:
- 2 libras carne mechada
- 2 cucharadas de aceite de
- 4 zanahorias medianas, cortadas en rodajas de 1 pulgada
- 4 cebollas medianas cortadas en trozos
- 4 patatas medianas, cortadas en cubos de 1 pulgada
- 1 lata de caldo de carne condensada
- 2 tazas de agua hirviendo
- 3 / 4 de cucharadita de salsa Worcestershire
- De sal 1 / 2 cucharadita de
- Una pizca de pimienta
- 4 clavos enteros
- 3 cucharadas de harina de
- 3 cucharadas de agua fria
Preparacion:
carne cortada en cubos; marron sarten en aceite caliente. Agregar las zanahorias, cebollas, patatas, caldo de carne, hervir el agua, la salsa inglesa, sal y pimienta. dientes de empate en una bolsa de gasa pequenas y agregar a la olla. tape y cocine guiso de 1 1 / 2 horas. drenar el liquido en una cacerola. Mezclar la harina con el agua fria hasta que quede suave, se funden en el liquido caliente en la cacerola. cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese. Anadir el caldo espesado a la carne y la mezcla de verduras. quitar los clavos.
estofado de carne para 4 personas.
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