pastel de frutas de Chile de vacaciones - Pan de Pascua

El nombre de este pastel de Navidad puede ser confuso para los oradores Ingles, pero la palabra Pascua se refiere tanto a la Pascua y de Navidad en espanol. Pan de Pascua se cree que han evolucionado a partir de dos panes con las vacaciones, Stollen Aleman y panettone italiano. Es una rica torta de especias denso, con sabor a ron (o pisco) y llena de frutos secos y nueces. Sirva Pan de Pascua con la mezcla de cafe con especias alcoholicas llamado cola de mono (en la cola de un mono), otra tradicion navidena de Chile. Aunque no es tradicional, esta seria delicioso pastel cubierto de mazapan.

Tiempo de preparacion: 30 minutos

Tiempo de coccion: 1 hora, 15 minutos

Ingredientes:

  • 1 taza de mantequilla ablandada
  • Azúcar de 1 / 3 taza de cafe claro
  • Azúcar de 1 / 2 taza de
  • 4 huevos, a temperatura ambiente
  • 3 tazas de harina de
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharada de canela
  • 1 / 2 cucharadita de clavo de olor molido
  • De nuez moscada 1 / 2 cucharadita de
  • 3 / 4 cucharadita de sal
  • 3 cucharaditas
  • Ralladura de una naranja
  • Ralladura de un limon
  • 1 cucharada de cafe fuerte preparado
  • 1 / 2 taza de conac, pisco, ron o de
  • 1 / 2 taza de leche evaporada
  • 2 cucharadas de licor de sabor a anis
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 taza de nueces, finamente picado
  • 1 / 2 taza de cerezas secas, finamente picado
  • 1 / 2 taza de pasas doradas, la familia picada
  • 1 / 2 taza de pasas, finamente picado

Preparacion:

  • Precaliente el horno a 350 grados.
  • Crema de mantequilla con el azúcar hasta que este suave y cremoso.
  • Agregue los huevos uno a uno hasta que esten bien mezclados.
  • Tamizar los ingredientes secos. Remover la cascara de la fruta en los ingredientes secos.
  • Batir el cafe, brandy o ron, leche evaporada, el sabor de anis, la vainilla y el vinagre juntos.
  • Suplente agregando los ingredientes húmedos y secos a la mantequilla o la mezcla de huevo, mezclando bien.
  • Veces en los frutos secos y los frutos secos.
  • Cubra el fondo de un springform de 9 pulgadas con un circulo de papel encerado.
  • Vierta la mezcla uniformemente en la sarten.
  • Hornee por una torta de 45 minutos. Sin quitar el pastel del horno, espolvorear con cuidado un poco de azúcar en polvo cernida sobre la parte superior de la tarta, pastel luego hornee por 15 minutos mas.
  • Compruebe que esten bien cocidos pastel: un pincho de madera insertado en el centro de la torta debe salir limpio. Si el pastel no esta hecho todavia, lo devolvera al horno y comprobar de nuevo cada 5 o 10 minutos hasta que este hecho.
  • Deje enfriar el pastel de 15 minutos en el molde sobre una rejilla.
  • Aunque el pastel se esta enfriando, que la formacion de hielo. Tamizar azúcar 1 taza de confiteria en un tazon. Agregue la mantequilla derretida, una pizca de sal y 1 / 2 cucharadita de vainilla. Revuelva en 1 a 2 cucharadas de leche, o mas para alcanzar la consistencia deseada.
  • Retire torta de pan, y la parte superior rociar con hielo.
  • Cake mantiene hasta por dos semanas en el refrigerador envuelto en plastico.

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