Las patatas dulces y calabaza se hacen a menudo en anillos-como los buñuelos en América del Sur, tales como picarones y sopaipillas. Estos buñuelos de patatas dulces, tienen una más de América del Norte pastel de estilo similar a la textura. Son muy fáciles de hacer, y no estar a la altura como las donas de levadura. Todo lo que necesita es una mezcla de torta de especias, puré de camote y leche agria. Roll estos donuts en el azúcar la canela, para tratar realmente fantástica.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Ingredientes:
- 1 mezcla de pastel de especias
- 3 / 4 taza de puré de camote
- De mantequilla 1 / 4 de taza
- 1-2 tazas de harina para todo uso
- El aceite de canola para freír
- 1 1 / 2 tazas de azúcar
- 1 cucharada de canela
Preparación:
Mezclar la patata dulce, la mezcla de pastel y la mantequilla en un bol grande. Incorpore la harina, 1 / 2 taza a la vez, hasta conseguir una pasta suave.
Ponga la masa a cabo en el mostrador y amasar suavemente, agregando suficiente harina para hacer una masa que no se pegue a la encimera.
Lucha contra el polvo, con más de harina, pasta y desplegar en un rectángulo de 3 / 4 pulgada de espesor. Deje reposar la pasta durante cinco minutos.
Mientras la masa está en reposo, el calor de varias pulgadas de aceite a 350 grados.
Con un cortador de donut (o uno grande y uno pequeño cortador de galletas) cortar las donas y colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de cera.
Recoger restos después de cortar como rosquillas como sea posible, amasar suavemente, dejar reposar y luego re-rollo de masa y cortar más. Puede guardar los agujeros de donut y se fríen también, o Reroll a hacer más rosquillas.
Donas Fry en lotes, dándoles vuelta una vez, hasta que se dore y oscuro inflado, unos 3-4 minutos. Donas Escurra en toallas de papel brevemente.
Mezcle la canela en el azúcar en un recipiente poco profundo. Dip donas caliente en el azúcar de canela, volviéndose a cubrir ambos lados.
Hace unos 16 buñuelos, dependiendo del tamaño.
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