receta para el pecho de res asada con mantequilla de manzana, ajo, polvo de curry, y la cebolla y otras especias e ingredientes. de una receta de carne para el horno.
Ingredientes:
- 1 pecho de res, alrededor de 4 1 / 2 libras de
- 1 cebolla pequeña, en cuartos
- 8 clavos enteros
- 1 diente de ajo, reducido a la mitad
- De mantequilla 1 taza de manzana
- 1 vino / 2 taza de blanco seco
- 3 cucharadas de mostaza preparada, regular o picante
- 2 cucharadas de cebolla verde picada
- 1 1 / 2 cucharaditas de sal
- 1 / 2 cucharadita de curry en polvo
- 1 pimiento / 2 cucharadita de
Preparación:
pecho lugar, la cebolla, los clavos, y el ajo en un horno de grandes neerlandés, agregue agua hasta cubrir. llevar a ebullición. tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento 2 1 / 2 a 3 horas. remover la carne de vacuno procedentes de hornos de neerlandés; lugar en una gran fuente para hornear. mezcle la mantequilla de manzana y los ingredientes restantes en una cacerola mediana. cocine a fuego lento a fuego medio 3 a 4 minutos, revolviendo ocasionalmente. cepillo de 1 / 2 taza de la mezcla de mantequilla de manzana más de pecho. Hornee, sin tapar, a 325 ° durante 30 minutos, rociando varias veces con el resto de la mezcla de mantequilla de manzana.
8 a 10 porciones.
