plazas de coco

De coco tropical se presenta en estas fragantes caramelos cuadrados. La textura es similar a un rígido chapuza, con la inconfundible Además de los lotes de coco rallado endulzado.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • 2 tazas de azúcar
  • 1 / 2 taza de jarabe de maíz de luz
  • 1 / 2 taza de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 / 4 cucharadita de sal
  • 1 / 8 cdta de bicarbonato de soda
  • 1,5 tazas de coco rallado

Preparación:

1. Preparar un 9×13 "torta de pan con forro de papel de aluminio y la lámina de la pulverización con aerosol antiadherente para cocinar.
2. Combine el azúcar, jarabe de maíz, y agua en una cacerola mediana sobre fuego mediano-alto. Revuelva hasta que el azúcar se disuelve y la mezcla a un hervor.
3. Inserte un termómetro de dulces y continuar a hervir la mezcla hasta que alcance 240 grados. Una vez en 240, agregar la mantequilla y revuelva hasta que se derrita la mantequilla y la mezcla sea homogénea.
4. Continuar la mezcla a hervir, sin revolver hasta que llegue a 260 grados.
5. Una vez en 260, eliminar los dulces del calor y revuelva inmediatamente en la sal, bicarbonato de sosa, y de coco de la espuma se mezcla un poco. Rápidamente vierta el caramelo en la preparación y el buen pan en una capa uniforme.
6. Deje que el dulce de establecer a temperatura ambiente durante varias horas, y luego cortarlo en pequeños cuadrados para servir. Coco plazas se pueden almacenar en un envase hermético a temperatura ambiente durante un máximo de dos semanas.

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