Pollo frito de Bubba
La parte más difícil de viajar y dar clases, lo que estoy haciendo esta semana en Texas, es que yo no estoy de vacaciones y por lo tanto casi no hay tiempo para hacer todas las cosas en las distintas ciudades donde yo soy el que la gente me dice que debe hacer. O debería reformular esto y decir que no tengo el tiempo para comer todas las cosas que la gente me dice que debo comer. Es exquisita la tortura de estar en una ciudad famosa por, digamos, costillas a la parrilla o niños po ostras fritas “y no ser capaz de hacerme algo. La gente me mata por recomendación de tostadores de café, panaderías, puntos de desayunos y cenas de Tex-Mex y quiero tomar notas exigentes para hightail a esos lugares, pero mi horario es más ajustado que bob Nancy Grace y los pocos minutos de tiempo libre, me tienen por día apenas me da tiempo suficiente para ducharse y afeitarse. Por ejemplo, este es mi día normal durante esta semana mientras yo estoy en Texas: 7:02: De pronto se despierta en cinta delgada de la luz del sol viene de streaming a través de cortinas de color beige del hotel, que es exactamente apuntando a mis ojos. 7:55 am: Después de debatir si se puede justificar el pago del precio para el desayuno del hotel, me dirijo hacia beige (o malva) comedor de 19 dólares tazón de granola y 5,50 dólares la taza de café. 8:30 am: Regresa a la habitación de color beige para empacar y estar listos para 10 a.m. vuelo. 8:57 am: Distribuir las facturas en dólares a los empleados del hotel deseándome un buen día, a continuación, obtener en la cabina. Lie a conductor que soy un corredor de hipotecas de Nebraska para asegurar que no más conversación se llevará a cabo. Darse cuenta de queel café es patear y que necesito un baño. Inmediatamente. 9:45 am: Llegada al aeropuerto. Tira hacia abajo a la TSA y dejar que los hombres con uniformes de acariciar mis genitales para proteger a mis compañeros de viaje. Escucha a los empresarios bramando hablando de las proyecciones de ventas para el próximo año, se preguntan que “Bill, en Des Moines” y por qué los otros ciento quince personas en el área de espera que necesitas saber sobre lo que es una “dinamita” persona que es. Afortunadamente, visite el bar del aeropuerto que les medicar para el vuelo y tal vez reducir sus voces unos decibelios. 11:10 am: tierras de vuelo, y encuentra reclamo de equipaje y una cabina de la cabeza a otro de color beige (y malva) del hotel. 24:15: Llegada al hotel. Distribución de dólares para mozos ansiosos por llegar a mí ya mi maleta en el interior de su puerta de forma segura. 24:18: Viaje de Emergencia baño frustrado por limpieza preguntando si necesito de hielo, y una recepción abierta llamando a los pocos segundos para hacer el sitio esté bien. 24:21: Instar a usar el baño rescindido. Voto para intentarlo de nuevo mañana. 24:30: Almuerzo bolsa de la mitad de la barra de cacahuete M & M's o Clif porque soy demasiado barata como para pagar $ 28 para un sándwich de pavo en el restaurante del hotel. 12:33 pm: Ya que no puedo encontrar la manera de conectarse a la red del hotel Wi-Fi, meterse debajo de las cubiertas y llorar, mirando mini-bar. 12:35-14:30: Toma el control remoto y ver los episodios de back-to-back “de Swift Justicia con Nancy Grace. Finalmente se dan cuenta que la respuesta a dar a los clientes a las clases que se pregunta por qué se trasladó a Francia. 2:30 pm: Jefe de la escuela de cocina para preparar la clase. 3:00 pm: Conocer y hablara todo el mundo. Insistir en dos espressos dobles. Luego otro. 15:04-5: 50pm: Caos. 17:51-18:00: Pánico. 29pm:: Ocultar en el puesto de cuarto de baño mientras te reunir 6:01 pm-6. No haga caso de golpes en la puerta para ver si estoy bien. 6:30 pm-8: 45pm: Enseñe a clase. 20:46-21:00: Gulp a dos vasos de vino. 21:01-9: 17:00: Gracias asistentes profusamente para preparar todo para hacerme quedar como sé lo que estoy haciendo. 21:06-9: 32pm: Firma de libros, comer tres postres. 21:57: Regreso al hotel, comer ensaladas en la ducha. Decidir que a pesar de que media botella de vino en los costos de minibar-el equivalente de alimentar a una familia de cuatro personas durante un día, sopesar los beneficios y abrirlo. Patada a mí mismo por no tomar la botella de tequila de la habitación de hotel en México. 22:15: A punto de perder el conocimiento, calcetines enjuague y innombrables, les cuelgue el calentador, meterse en la cama. 10:17 pm: Salga de la cama para empujar toallas debajo y alrededor de la puerta para bloquear la luz que entra desde el pasillo. 10:23 pm: Salga de la cama de utilizar perchas hotel con clips para cerrar beige (o malva) cortinas y bloquean la luz de focos que iluminan la fachada del hotel, y mi habitación. 10:44 pm: Salga de la cama debido a necesidad de usar el baño de una vez por patadas pulg 22:45: Darse cuenta de que es una falsa alarma. 22:46-medianoche: ver la televisión pensando que va a ayudarme a dormir. Medianoche-6: 12 a.m.: mirada fija en el techo de habitaciones de hotel preguntando por qué tenía todos los cafés. La creciente preocupación acerca de esta persona Nancy Grace. 6:13: conciliar el sueño. 7:01 am: Despierta, paquete, prepararse mentalmente parascrum suroeste, jefe de aeropuerto. cartera Asegúrese de que tengo un montón de singles para distribuir a su llegada. Como puede ver, no hay mucho tiempo para hacer nada más que cuidar de mis necesidades básicas. La cinta sólo breves de tiempo es poco después del mediodía. Y tan fascinante como Nancy Grace y sus cabellos son un regalo es cuando alguien dice que lo recogerá en la puerta de su hotel, lo llevan a comer, a continuación, colocar una copia de bajar en la puerta de su casa una hora más tarde. Tuve la oportunidad de hacer una pausa en Dallas, y cuando alguien me preguntó si quería Tex-Mex, tailandés, barbacoa o pollo frito, tenía que escoger el pollo frito, porque de todos los alimentos en el mundo entero, si tuviera que elegir los alimentos que más me gusta más que cualquier otra cosa, que sería el pollo frito crujiente. Así lo feliz que fue cuando se separaron las cortinas de color beige del hotel de mi habitación y vi a mi amigo tire hacia arriba en su coche. Bajé corriendo y se metió adentro, y nos cargaron más de Bubba. (Una nota al margen, lo que es divertido acerca de Texas es que no importa lo que el pollo conjunta parrilla o frito que ir, alguien más adelante se dirá después que no hay otro lugar-que es mucho, mucho mejor, en otra parte de la ciudad. ) En Bubba, no hay muchas opciones, sino que, ya sea carne oscura o blanca. A escoger a un lado unos pocos, agarra su plato, vierta su propia soda, té helado o limonada (que no tenía idea de lo que un Arnold Palmer fue, por lo que el ayudarse a sí mismo bar de copas era una buena idea), luego la cabeza a una tabla. Para decir que estaba en el cielo crujiente de piel es un eufemismoy yo estaba tratando de ser prudente después de una semana de relleno de la cara con la comida mexicana en México. Pero si se enfrentan a un pollo entero, frito, que podía comer sin lugar a dudas el plato entero. O sí, el cubo de toda extra crujientes. Okra frito? Nunca lo había hecho antes, pero yo me encuentro (y estoy seguro de que alguien me dirá que en Dallas, hay un lugar mucho mejor para conseguir eso.) Pero es difícil dejar pasar la mazorca de maíz y ensalada de col. Una buena ronda de pan de maíz con un poco de mantequilla y miel, un resfriado Arnold Palmer, y estoy listo para otra clase … en pocas horas. Los cocineros de Bubba País 6617 Hillcrest Avenue Dallas, Texas (214) 373-6527
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