guayaba

Un primo de pollo agridulce, este plato de pollo glaseado sustituye a la pina y guayaba. Guayaba es una fruta tropical con un sabor dulce picante que es excelente en platos salados. Lo suficientemente rapido como para una cena de noche de la semana, lo suficientemente especial para el fin de semana, la receta se une facilmente comprados en la tienda con jalea de guayaba y la despensa de alimentos basicos.

Tiempo de preparacion: 20 minutos

Tiempo de coccion: 10 minutos

Ingredientes:

  • 1 libra de pollo filetes de mama
  • De harina 1 / 2 taza de
  • 1 clara de huevo
  • Guayaba 1 / 2 taza de jalea de
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 / 4 taza de az˙car morena
  • Agua de 1 / 2 taza de
  • 2 cucharadas de fecula de maiz
  • 1 cucharada de jengibre finamente picado
  • 4-6 cucharadas de aceite vegetal

Preparacion:

  • Colocar la harina en un recipiente poco profundo, y sazone con sal y pimienta. Coloque el huevo en un tazon separado, y bata suavemente.
  • Sumerja las piezas de pollo en la harina, despues en la clara de huevo, luego en la harina de nuevo.
  • Heat 4 cucharadas de aceite en un wok o una sarten grande a fuego mediano alto. Cuando el aceite este caliente, anadir los trozos de pollo, y brevemente cocine, dandolas vuelta una vez, hasta que esten doradas por ambos lados y apenas cocido. Retirada de tierras.
  • En un tazon pequeno, mezcle 2 cucharadas de agua en la maicena y revuelva hasta que quede suave. Retirada de tierras.
  • En una olla, mezcle la gelatina, salsa de soya, az˙car morena, vinagre y agua, y llevar a ebullicion. Dejar cocer suavemente, revolviendo, durante 1-2 minutos.
  • Agregue la mezcla cornstarh y continuar a fuego lento, revolviendo, hasta que la mezcla comience a espesar.
  • En el mismo wok o una sarten que cocina el pollo, caliente el aceite restante (anadir mas si es necesario) y sofria el ajo, hasta que este suave y fragante.
  • Anadir la salsa de guayaba a la sarten y anadir los trozos de pollo.
  • El calor de pollo, revolviendo para cubrir con el glaseado.
  • Servir sobre arroz.
    Rinde 4 porciones.
  • Blogalaxia Etiquetas: asadas, el pollo, la guayaba, pastel membrillo