Esta basado en el chocolate de color blanco-crema es ideal para Halloween, Acción de Gracias, o cualquier día de otoño. Su combinación de aromáticos azúcar moreno, las pacanas, la calabaza, y huele a especias de calabaza pan y sabe a cielo. Recomiendo dejar la empresa hasta que a temperatura ambiente, si es posible, de manera que se mantiene la textura suave como la seda.
Ingredientes:
- 3 / 4 taza de mantequilla sin sal, picada
- 1,5 tazas de azúcar granulada
- 1,5 tazas de azúcar moreno
- 2 / 3 de taza de leche evaporada
- 2 / 3 de taza de calabaza enlatada (NO pastel relleno de calabaza)
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 / 2 cucharadita de jengibre molido
- 1 / 4 cucharadita de nuez moscada
- 1 / 8 cucharadita de clavo
- 1 / 8 cdta pimienta de Jamaica
- 12 oz de chocolate blanco, picado
- 7 oz crema de malvaviscos o pelusa
- 3 / 4 taza de trocitos, pecanas tostadas
Preparación:
1. Preparar un 9×13 "hornear pan rociando con spray para cocinar o con revestimiento de aluminio.
2. Combine el azúcar, la mantequilla, la leche evaporada, la calabaza, las especias y en una gran cacerola de fondo pesado. Llevar a ebullición y cocine, revolviendo constantemente, hasta llegar a la bola suave etapa, 235 grados en un termómetro de dulces.
3. Tener la sartén fuera del fuego y revolver en el chocolate blanco hasta que se derrita.
4. Recoja la crema y revuelva malvavisco en los dulces hasta que quede suave. Añadir la nueces picadas y revuelva hasta que el pasado bien combinadas.
5. La cuchara en el caramelo y hornear pan buen principio con una espátula.
6. Dejar enfriar y endurecer a temperatura ambiente hasta que esté firme, de preferencia durante la noche.
Para Servir: Cortar en cuadrados 1×1.
