¿Qué hacer con las sobras? Scramble ellos!
Me encanta encontrar nuevas recetas y probar cosas nuevas. Pero uno de los problemas con una receta a la carta es que se puede terminar con una gran cantidad de restos vegetales, granos, etc Después de mi reciente Mac y probar el sabor de queso, por ejemplo, me encontré con la mitad de una papa, la mitad una zanahoria, y una gran parte de los restos de cebolla. También tuve un montón de espinacas frescas quema un agujero en el recipiente para verduras. Mi forma favorita de utilizar hasta casi cualquier verduras sobrantes es para revolver. Usted podría utilizar los huevos, por supuesto, pero el queso de soja se codifica un enfoque libre de colesterol que incluso soja-sustituto-escépticos pueden disfrutar. Me parece que la mitad de un bloque de tofu hace alrededor de una porción. Queso de soja se presenta en una serie de consistencias. Yo suelo ir a la “Empresa” o “Super Empresa” cosas para revuelve. “Extra Firme” puede ser demasiado grueso, y de seda, muy aguada, si estoy mezclando en una salsa. Mi favorito es el queso de soja orgánicos Wildwood porque tiene una gran textura y se hace local para mí en el área de la bahía. Cualquiera que elija, puede derrumbarse hasta con las manos o un tenedor. Sólo picar verduras lo que tiene a mano, y añadir todo en una sartén con algún tipo de salsa. Por lo general optan por marinara, porque no hay mucho que no sabe bien en ella. Pero en realidad se podría añadir todo lo que tiene a mano. Pesto, salsa teriyaki, salsa, casi cualquier cosa va a hacer. Usted no necesita mucho tiempo para cocinar – lo suficiente como para dejar que todo ablandar y mezclar bien. Esto sólo puede funcionar para todos lostipo de cosas – los restos de pasta, sopas, frituras … si tienes un poco de restos de carne en lata y col de St. Patrick's Day, esta es una gran manera de usarlo para arriba. (Nota al margen, yo estaba emocionada de encontrar esta versión vegetariana de la cocina irlandesa si usted está interesado.) Nunca deje ir a los residuos vegetales en la cocina otra vez! ¿Tiene sugerencias para utilizar las sobras? Déjame saber en los comentarios: Imagen! Fuente Bekathwia en Flickr bajo licencia Creative Commons.

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