queso crema de mantequilla de maní bolas

Estos dulces son ricas suave crema con queso y mantequilla de maní, y cubierto de una capa de chocolate decadente. Esta receta rinde aproximadamente 2 docenas de dulces.

Ingredientes:

  • 8 oz queso crema suavizado
  • 3,25 tazas de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de mantequilla de maní
  • 1 / 2 cucharadita de sal
  • 1,5 taza de trocitos de chocolate semi-dulce o chocolate chips
  • 24 todo el maní mitades (opcional, para la decoración)

Preparación:

1. Preparar una bandeja para hornear con forro de papel de aluminio, retiradas de la producción.
2. Combinar el queso crema suavizado, 3 tazas de azúcar en polvo, mantequilla de maní, la vainilla y la sal en el tazón grande de una batidora eléctrica.
3. Mezcle el caramelo en la velocidad media durante varios minutos hasta que la mezcla esté bien combinada y homogéneo. Si la masa parece demasiado pegajosa, agregar el azúcar en polvo extra y mezclar hasta que sea algo rígido y flexible, pero no seco.
4. Usando una cuchara o un cucharón de dulces, caramelos para los pequeños en bolas (alrededor de 1 "de diámetro o menos) y colocarlos en la hoja de levantar preparados. Coloque el dulce en el congelador o refrigerador para enfriar hasta que, unos 20 minutos en el congelador o 1 hora en el refrigerador.
5. Una vez que esté listo para la inmersión bolas, fundir o templar el chocolate de acuerdo a tus preferencias. Asegúrese de fundir el chocolate en cortos intervalos en el microondas o en un doble plano, de modo que no se sobrecaliente.
6. Sumerja la mantequilla de maní bolas en el chocolate derretido utilizando herramientas de inmersión o dos tenedores. Retorno de cruce pelotas a la hoja de hornear, y mientras el chocolate todavía está húmeda, de arriba cada balón con una media de maní. Repita con el resto de dulces.
7. Lugar de cruce dulces en el refrigerador para que el chocolate. Almacenar las bolas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.

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