Japón es el arroz y el arroz de grano corto es pegajoso cuando está cocida. Arroz de grano largo no es adecuado para el sushi porque es seco y no se pegan entre sí. Foto Tutorial: Cómo Cocinar el arroz de sushi Sushi Recetas Foto Tutorial: Fácil de sushi – Realización de una Nigirizushi California Roll japonés japonés Recetas Alimentos Fotos
Ingredientes:
- 3 tazas de arroz japonés
- 3 1 / 4 tazas de agua
- 1 / 3 taza de vinagre de arroz
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
Preparación:
Después del lavado y remojo de arroz japonés, y se deja cocer a vapor. Ver cómo cocinar arroz japonés. Preparar el vinagre de sushi (sushi-zu) mediante la mezcla de vinagre de arroz, azúcar y sal en una salsa de pan. Ponga la sartén sobre fuego lento y el calor hasta que el azúcar se disuelve. Enfriar la mezcla de vinagre. Propagación de arroz al vapor de agua caliente en un gran plato o un tazón grande. Por favor, use un recipiente no metálico para evitar cualquier interacción con vinagre de arroz. Es mejor usar un recipiente de madera llamado sushi-oke. Espolvoree la mezcla de vinagre sobre el arroz y el arroz veces por shamoji (arroz espátula) rápidamente. Tenga cuidado de no aplastar el arroz. Para refrigerar y eliminar la humedad del arroz así, utilice un ventilador a medida que la mezcla de arroz de sushi. Esto dará un arroz de sushi brillante mirada. Es mejor usar arroz de sushi de inmediato. Rinde 4-6 porciones. Obtenga más información acerca de sushi japonés
