una receta para el gumbo de carne de cerdo, hecho con cubitos de lomo de cerdo, caldo de carne, tomate, okra, y mas.

Tiempo de coccion:: 35

Ingredientes:

  • 1 libra de lomo de cerdo, cortada en cubos
  • 1 cucharada de margarina
  • 2 cucharadas de harina de
  • 1 taza de caldo de carne o caldo de
  • 1 lata de tomates guisados puede, (15 oz)
  • 1 paquete de okra congelada, en rodajas, (10 oz)
  • 1 paquete de succotash congelados, (10 oz)
  • 1 cucharada de salsa / 2 a 1 cucharadita de aji picante
  • 1 cucharadita de pimienta negro
  • 1 hoja de laurel

Preparacion:

neerlandes horno rociar con spray para cocinar, calentar a fuego medio. , cuando este caliente, agregue los cubos de carne de cerdo. cocinar durante unos 4 a 5 minutos, o hasta que se dore por todos lados. quitar carne de cerdo y reservar. anadir margarina a neerlandesa horno, y mezclar la harina. Cocine y revuelva hasta que se dore Roux. Batir en un caldo y los ingredientes restantes. llevar a ebullicion, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Retire la hoja de laurel y servir.
Rinde 4 porciones.

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