una receta para el gumbo de carne de cerdo, hecho con cubitos de lomo de cerdo, caldo de carne, tomate, okra, y más.
Tiempo de cocción:: 35
Ingredientes:
- 1 libra de lomo de cerdo, cortada en cubos
- 1 cucharada de margarina
- 2 cucharadas de harina de
- 1 taza de caldo de carne o caldo de
- 1 lata de tomates guisados puede, (15 oz)
- 1 paquete de okra congelada, en rodajas, (10 oz)
- 1 paquete de succotash congelados, (10 oz)
- 1 cucharada de salsa / 2 a 1 cucharadita de ají picante
- 1 cucharadita de pimienta negro
- 1 hoja de laurel
Preparación:
neerlandés horno rociar con spray para cocinar, calentar a fuego medio. , cuando esté caliente, agregue los cubos de carne de cerdo. cocinar durante unos 4 a 5 minutos, o hasta que se dore por todos lados. quitar carne de cerdo y reservar. añadir margarina a neerlandesa horno, y mezclar la harina. Cocine y revuelva hasta que se dore Roux. Batir en un caldo y los ingredientes restantes. llevar a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Retire la hoja de laurel y servir.
Rinde 4 porciones.
