||||Cocina Rapida

Estas plazas son negro regaliz sutilmente perfumado con anís y la lisa, de textura cremosa y suave sabor dulce de caramelo. Tenga en cuenta que puede duplicar la cantidad de extracto de anís por un fuerte sabor a regaliz negro.
Colorante para alimentos en pasta negro se pueden encontrar en algunos de artesanía y tiendas de decoración de tortas. Yo uso la marca Wilton, comúnmente disponibles en Michael’s.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

• 1 taza (2 palos) de mantequilla
• 2 tazas de azúcar granulada
• 1 taza de jarabe de maíz
• 1 lata (14 onzas) leche condensada
• pizca de sal
• 1 cucharadita de extracto de anís
• 1 / 2 cucharadita de colorante para alimentos en pasta negro

Preparación:

1. Preparar un cuadrado de 9 pulgadas de pan por el forro con papel de aluminio y la lámina de la pulverización con aerosol antiadherente para cocinar.
2. En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Una vez derretido, agregar la leche condensada, el azúcar, el jarabe de maíz, y sal, y revuelva hasta que combinados.
3. Llevar la mezcla a ebullición, revolviendo a menudo. Adjuntar un termómetro de dulces y hervir el caramelo hasta que alcance 245 grados, la empresa bola etapa. Revuelva con frecuencia para que la mezcla no quemarse en el fondo de la cacerola.
4. Una vez que alcance la temperatura adecuada, retire del fuego y revolver en el extracto de anís y el colorante de alimentos, mezclar a fondo hasta combinado.
5. Verter el caramelo en la cacerola preparada. Permiten establecer a temperatura ambiente durante la noche, o en el refrigerador para acelerar el proceso.
6. Cortar en cuadrados usando un banco de aceite de cocina o de corte cizalla. Envuelva los caramelos en papel encerado o de recapitulación-se aferran a la tienda.

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