Se trata de un simple plato de arroz sabrosos que funciona especialmente bien con aves de corral o de pescado. Nutricional para un ponche, el uso de arroz de grano entero.
Tiempo de cocinar: 20 minutos
Ingredientes:
- 2 cucharaditas de aceite de canola
- 1 cebolla mediana, picada
- En rodajas 1 taza de judías verdes
- 1 taza de zanahorias en cubitos
- 1 / 2 pimiento rojo grande, picado
- 4 oz cremini champiñones, picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 taza de arroz sin cocer
- 2 tazas de grasa, baja en sodio de caldo de pollo
Preparación:
Saltee las verduras en una cacerola grande. Añadir el arroz y revuelva bien. Añadir el caldo de pollo, llevar a ebullición, luego cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido es absorbido, a unos 20 minutos. Sirve 6 por porción: Calorías 164, Calorías de la Grasa 24, Grasa total 2.6g (sat0.3g), Colesterol 0mg, Sodio 33mg, Carbohidratos 30.9g, 3.2g de fibra, proteína 4.1g
