Esta crema, salsa amarilla picante es el acompanamiento perfecto para el pollo asado, vegetales, papas fritas frances, y yuca frita. El ingrediente estrella es la pimienta del aji amarillo Chile, un alimento basico en la cocina peruana. Puedes buscar tarro pega aji amarillo en un mercado de comida latina. Si usted no puede encontrar la pasta, puede usar congelados aji amarillo pimientos. Descongelar y los dados de un pimiento y rehogar en aceite de oliva hasta que este suave. Anadir el aji cocido al resto de los ingredientes de la salsa y el proceso.

Tiempo de preparacion: 10 minutos

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de pasta de aji amarillo (aji amarillo o un pimiento, picadas y salteadas en aceite)
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 4 cucharadas de crema agria
  • 1 / 4 taza de queso queso fresco queso de leche (de vaca o similar empresa salado)
  • 2 cebollas verdes
  • Jugo de 1 limon
  • Sal y pimienta al gusto

Preparacion:

  • Pique la parte blanca de la cebolla verde.
  • Anadir la cebolla picada con el resto de los ingredientes (excepto la sal y la pimienta) al recipiente de un procesador de alimentos o licuadora.
  • Procese hasta que la mezcla este suave y cremoso.
  • Salsa Sazone con sal y pimienta al gusto, y deje reposar hasta que este listo para servir.

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