Este plato picante es un ejemplo perfecto de la cocina de Martinica. Combina las semillas de hinojo el sur de Francia con melón y lima tropical de un sabor que es exclusivamente Caribe.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Cook Tiempo: 5 minutos
Ingredientes:
- 1 cucharada de semillas de hinojo
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 8 1-pulgada cuñas sandía
- 1 limón, acuartelados
Preparación:
Con un pequeño sartén a fuego medio-bajo, tostadas semillas de hinojo, revolviendo constantemente, por 2-4 minutos. Transferencia de semillas de hinojo tostadas a un mortero, añadir sal, y aplastar con un mortero hasta que las semillas son toscamente terreno. Espolvorear la tostado hinojo sal en los sectores de sandía y llovizna con limejuice, según lo desee.
Rinde 8 porciones.
